Le pain noir (ou de seigle) fait partie intégrante de la cuisine nationale de tous les pays slaves. Les propriétés bénéfiques de ce produit ont toujours été une source de santé pour nos ancêtres. Et aujourd'hui, le pain noir n'a pas perdu sa popularité.
Les bienfaits du pain noir
Le pain noir est cuit à partir de farine de seigle, qui est riche en fibres et peu grasse. Le délicieux pain noir est riche en acides aminés et tout un complexe de vitamines, grâce auquel il est utilisé depuis l'Antiquité pour lutter contre les carences en vitamines et d'autres maladies.
Les avantages pour la santé du pain noir sont énormes en raison de sa capacité à améliorer la fonction intestinale. Il doit être inclus dans l'alimentation des personnes souffrant de constipation. De plus, ce produit aide à augmenter les niveaux d'insuline, à réduire le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.
Le pain noir est utile car il élimine les toxines et les toxines du corps. Il est recommandé de le prendre régulièrement pour la goutte, car il est capable de réguler les dépôts de sel. De plus, le pain contient une grande quantité de fer, il devrait donc être consommé par les personnes ayant un faible taux d'hémoglobine. En outre, le pain brun devrait être inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant d'anémie.
Des discussions actives de scientifiques ont commencé au 19ème siècle sur les bienfaits du pain noir, c'est alors, grâce à la recherche scientifique, qu'il contribue avec succès à la lutte contre le cancer. Les nutritionnistes confirment également l'effet positif du pain de seigle sur le corps et le recommandent aux personnes obèses. Ceux qui croient que manger du pain noir peut aller mieux se trompent. Au contraire, en l'incluant dans l'alimentation, vous pouvez même perdre du poids.
Il est faible en calories, abaisse le cholestérol sanguin, satisfait parfaitement la faim et brûle les graisses efficacement.
Le pain brun est souvent utilisé pour faire des masques capillaires à la maison. Par exemple, versez 200 grammes de pain noir avec de l'eau bouillante, laissez infuser pendant 40 minutes, puis frottez le gruau de pain obtenu sur le cuir chevelu, mettez un capuchon de cellophane et laissez le mélange pendant environ 30 minutes, puis rincez abondamment à l'eau tiède.
N'oubliez pas que seul le pain brun qui est fait à la maison à partir d'ingrédients naturels est vraiment sain.
Le mal du pain noir
Il est nécessaire de renoncer à l'utilisation du pain noir pour les personnes souffrant d'une forte acidité du suc gastrique. De plus, ce produit contient du gluten, qui est contre-indiqué chez les patients présentant une intolérance au gluten et chez les patients atteints de la maladie cœliaque.
Le pain noir ne profitera pas à ceux qui souffrent de flatulences et de gastro-entérite. Avec beaucoup de précautions et en quantités minimes, il est nécessaire d'utiliser le produit pour les personnes souffrant de troubles digestifs, car le pain est lentement digéré et difficile à digérer.
