La pizza a longtemps été considérée comme l'un des plats les plus populaires au monde. Pour vous régaler avec ce chef-d'œuvre culinaire, vous n'avez pas besoin d'aller dans une pizzeria ou d'appeler le service de livraison. Vous pouvez faire votre propre pizza sans même avoir les compétences d'un cuisinier.
Il est nécessaire
- - farine - 500 gr;
- - levure sèche - 6 g;
- - lait ou eau - 1 verre;
- - oeufs -2 pièces;
- - huile végétale - 3 cuillères à soupe;
- - sucre - 3 c.
- - de la levure chimique ou du soda.
- Remplissage:
- - champignons - 500 gr;
- - fromage - 250 gr;
- - olives - 1 boîte;
- - oignons - 2 têtes;
- - tomate - 1 pièce;
- - ketchup ou pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
- - Mayonnaise;
- - herbes fraîches;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Faire de la pâte à pizza. Faites chauffer légèrement le lait, diluez-y la levure sèche. Ajouter le sucre, une pincée de sel et 3 c. farine. Mélangez bien les ingrédients de la pâte, couvrez la vaisselle avec un torchon ou une serviette en coton, mettez dans un endroit chaud et attendez 20 minutes.
Étape 2
Battez les œufs, salez et ajoutez 3 c. huile végétale. Remuer et verser le mélange dans la pâte finie. Ajouter ensuite la farine tamisée et pétrir la pâte. Couvrir la pâte finie avec un torchon et laisser reposer 40 minutes.
Étape 3
Préparez la garniture. Coupez les champignons en tranches, épluchez les oignons et coupez-les en demi-rondelles. Mettez les champignons dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites-les revenir à feu moyen pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite l'oignon.
Étape 4
Égoutter les olives et les couper en cercles. Râpe le fromage. Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en fines tranches. Rincer les herbes fraîches à l'eau courante, les sécher et les hacher finement.
Étape 5
Étalez la pâte finie et placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale. Lubrifiez le gâteau plat avec une couche uniforme de ketchup ou de pâte de tomate. Placer délicatement les champignons et les oignons frits sur le dessus, puis les tomates, les olives et les herbes hachées. Badigeonner de mayonnaise et saupoudrer uniformément de fromage. Placer la plaque de cuisson de la pizza dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 20-25 minutes.
