La bouillie d'avoine aux fruits est un petit-déjeuner sain qui fournit des vitamines et de l'énergie avant le déjeuner. Mais si vous préparez un tel petit-déjeuner tous les jours, vous vous ennuierez vite. Alternativement, vous pouvez faire une tarte à l'avoine avec des fruits et des noix sans cuisson.
Il est nécessaire
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- sucre - 200 g pour la base et 20 g pour la crème;
- beurre 70 g;
- noix (noix, amandes, noisettes) - 100 g;
- flocons d'avoine
- ne nécessitant pas de cuisson - 70 g;
- crème 33% - 4 cuillères à soupe;
- n'importe quel fruit - 200 g;
- jaune de 1 œuf;
- lait 90 ml.;
- farine - 2 c.
- gelée de gâteau - 2 c.
- jus - 130 ml.
Instructions
Étape 1
Prenez une forme rectangulaire ou carrée avec des côtés bas, elle sera plus belle et il sera plus facile de retirer la pièce coupée avec une spatule. Lubrifiez-le avec du beurre. Séchez les noix au four ou dans une poêle. Vous pouvez utiliser des noix de cajou, des amandes ou des noisettes, ou une combinaison de ceux-ci, à la place.
Étape 2
Faire un gâteau au caramel. Le processus nécessite une attention particulière, car le caramel peut brûler ou durcir avant le temps prescrit. Placez le sucre dans une poêle ou une casserole à fond épais à feu moyen et attendez que le processus de fusion commence. Ne remuez pas, inclinez simplement et secouez le bol pour faire fondre le sucre uniformément. Dès que les grains de sucre individuels disparaissent et qu'il acquiert une teinte ambrée, ajoutez le beurre. Quand il fond, ajoutez les flocons, mélangez délicatement et versez un peu la crème. Si le caramel "s'accroche" immédiatement, gardez-le un peu en feu, il fondra à nouveau. Dans les 2 minutes à feu dans le caramel, les flocons seront prêts, de plus, le mélange refroidit longtemps et ils ne resteront pas crus. Retirer du feu et ajouter les noix au mélange.
Étape 3
Placer le fond de caramel dans un moule et aplatir. Pour une saveur délicate de lait, faites une crème anglaise. Ajouter successivement le sucre, la farine et le lait au jaune. Bien mélanger et placer au micro-ondes pendant 2 minutes, en retirant le récipient toutes les 20 secondes et en remuant. Mettre la crème dans un moule sur le caramel avoine-noix.
Étape 4
Coupez les fruits en morceaux fins et réguliers, de préférence de la même taille. Disposez-les en diagonale dans de belles rangées régulières. Ainsi, dans un morceau de gâteau coupé, il y aura plusieurs fruits différents.
Étape 5
Faire de la gelée. Mélanger 2 cuillères à café de gelée de gâteau sèche avec 130 ml de jus de fruits. Faire bouillir pendant une minute, refroidir légèrement et uniformément, à l'aide d'un pinceau, verser sur les fruits. La gelée gèle instantanément, grâce à elle, le fruit ne noircit pas et ne se dessèche pas même le lendemain. Même les enfants qui n'aiment pas les flocons d'avoine adoreront ce gâteau.
