Nous sommes tous habitués à faire de la bouillie à partir de flocons d'avoine. Mais à partir de cette céréale, vous pouvez faire des friandises délicieuses mais saines.
Plusieurs desserts délicieux peuvent être préparés à partir de flocons d'avoine: crêpes, charlotte, kozinaki et biscuits.
1. Beignets
Préparez la bouillie avec 1 verre de flocons d'avoine et 2 verres d'eau et laissez refroidir. Ajoutez 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 2-3 c. cuillères à soupe de farine et les jaunes de deux œufs. Dans un autre bol, battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Mets le tout ensemble. Cuire les crêpes dans une poêle avec de l'huile végétale de la manière habituelle.
2. Charlotte
Battre 4 blancs d'œufs dans un bol, ajouter délicatement 2/3 tasse de sucre en petites portions. Ajoutez ensuite 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 c. farine et 1 verre de flocons d'avoine. Pétrir la pâte. Peler les pommes et les hacher finement avec la peau. Déposez-les dans un plat à gratin beurré et enfournez pour 30 minutes.
3. Kozinaki
Faites frire 1 tasse de flocons d'avoine dans une poêle sans huile, remuez constamment avec une spatule pendant 10 minutes. Moudre 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de cacahuètes crues. Dans une autre poêle, faites fondre 1 tasse de sucre, ajoutez 150 g de beurre et remuez le tout. Mélanger le mélange avec les flocons d'avoine et les noix. Mettre la masse dans le moule, l'avoir préalablement recouverte de parchemin. Lorsque les kozinaki sont froids, vous pouvez les manger.
4. Biscuits
Battre 2 œufs avec 1 tasse de sucre dans une tasse. Ajouter 150 g de beurre fondu. Ajoutez ensuite 2 tasses de flocons d'avoine, 5 c. cuillères à soupe de farine et 1/2 cuillère à café de soda. Mélanger la pâte et la déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four pendant 15 minutes.
