Diverses casseroles sont idéales pour ajouter de la variété au menu d'un enfant après un an. Les carottes contiennent de nombreuses vitamines et éléments utiles pour le corps de l'enfant. Par conséquent, la casserole de carottes est un excellent plat pour les enfants. Tous les ingrédients de cette recette peuvent être utilisés par un enfant après un an. Et le mode de cuisson de la cocotte permet de la rendre très tendre.
Il est nécessaire
- - 1 grosse carotte;
- - 100 ml de lait;
- - 50g de beurre;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - 1 oeuf;
- - 3 cuillères à soupe. la semoule;
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Eplucher les carottes et trois sur une râpe fine. À ce moment, nous chauffons la casserole sur la cuisinière.
Étape 2
Ajouter une goutte d'huile végétale dans la poêle chaude. Ensuite, nous étalons les carottes.
Étape 3
Ajouter le lait et le beurre aux carottes. Laisser mijoter à feu doux pendant plusieurs minutes.
Étape 4
Saupoudrer de sucre sur les carottes, remuer et continuer à mijoter.
Étape 5
Verser progressivement la semoule dans les carottes, bien mélanger et laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement.
Étape 6
Retirez la poêle du feu, transférez les carottes dans un autre plat et laissez refroidir. À ce moment, nous séparons le blanc et le jaune d'œuf. Battez la protéine en une mousse solide. Pour ce faire, commencez à battre à une vitesse lente, en augmentant progressivement.
Étape 7
Ajoutez d'abord le jaune aux carottes refroidies, puis la mousse protéinée.
Étape 8
Mélanger doucement et doucement tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Étape 9
Beurrer le moule en silicone et saupoudrer de semoule. Il est possible d'utiliser non pas de la semoule, mais de la chapelure. Cela créera une croûte croustillante sur la cocotte. Si vous n'en voulez pas, vous ne pouvez laisser que le beurre.
Étape 10
Nous mettons les carottes dans un moule et les envoyons dans un four préchauffé. Nous cuisons à une température de 180-200 degrés pendant 30 minutes.
Étape 11
Nous sortons la forme du four, laissons refroidir légèrement. Retournez ensuite la cocotte pour respirer un peu. Peut être servi sur la table avec de la crème sure.
