On peut discuter longtemps du pain à acheter - noir ou blanc, mais les avantages du pain Borodino pour le corps humain ne font aucun doute. Ce « produit à longue durée de vie » possède de nombreuses propriétés bénéfiques qui peuvent prévenir de nombreux problèmes d'organes internes.
Faire du pain Borodino
Contrairement au pain ordinaire, dont le grain passe par un broyage fin et un tamisage minutieux, le pain Borodino ne prive pas les embryons et autres parties importantes du grain et de sa coque avant la cuisson. Pour cette raison, les vitamines des groupes B et E, ainsi que les tocophérols, les fibres alimentaires, le fer, le phosphore et le magnésium sont entièrement conservés dans la farine. En conséquence, le pain Borodino acquiert non seulement un goût unique, mais conserve également tous ses ingrédients naturels.
Les technologies de production modernes permettent de cuire du pain Borodino, qui contient tous les éléments minéraux précieux du grain.
Pour qu'une miche de pain Borodino fraîche soit aussi utile que possible lors de sa consommation, il est conseillé de la laisser toute la nuit dans la corbeille à pain. Le produit frais contient une grande quantité d'humidité, ce qui affecte considérablement le contact du pain Borodino avec les enzymes digestives. Pendant la nuit, l'excès d'humidité va s'évaporer, et le pain lui-même sera facile à mâcher et mieux digéré dans l'estomac, qui pourra le décomposer sans sécréter une grande quantité de suc gastrique. De plus, vous ne devez pas stocker le pain Borodino dans un sac en plastique - le produit se détériorera rapidement et se couvrira de moisissure, il est donc préférable de remplacer le sac par de la gaze propre ou du papier comestible qui absorbe bien l'humidité.
Les bienfaits du pain Borodino
L'utilisation de pain Borodino, tout d'abord, aura un effet positif sur le fonctionnement de la vésicule biliaire. En cas de nutrition inappropriée ou irrégulière, des calculs s'y forment à partir du jus biliaire et du cholestérol, ce qui entraîne le développement d'une cholécystite et d'une maladie des calculs biliaires. Les graines de coriandre, qui font partie du pain Borodino, ont une propriété cholérétique. Par conséquent, après les avoir mangées, la bile est expulsée de la vessie et la stagnation ne s'y développe pas.
Il suffit à une personne de manger plusieurs morceaux de Borodinsky chaque jour pour éviter le développement de diverses pathologies internes.
De plus, le pain Borodino contient une grande quantité de fibres, dont les fibres végétales ne sont pas digérées par les intestins, mais gonflent et absorbent toutes les substances nocives, les éliminant du corps avec les excréments. De ce fait, les vaisseaux sanguins et le gros intestin sont nettoyés qualitativement et fonctionnent normalement. Le pain Borodino contient également du cumin qui, associé aux graines de coriandre, élimine les sels d'acide urique, responsables du développement de la goutte.
