La salade d'été italienne classique est l'un des plus anciens plats nationaux que les Italiens préfèrent manger par temps chaud. En règle générale, il est préparé à partir de divers ingrédients, limités uniquement par l'imagination du chef. Mais les principaux sont, bien sûr, les pâtes, les légumes, l'huile d'olive et les herbes.
Il est nécessaire
- - pâtes - 250 g;
- - poivron vert - 1/2 tasse;
- - poivron rouge - 1/2 tasse;
- - haricots en conserve - 500 g;
- - oignons violets - 100 g;
- - huile d'olive - 3 c. cuillères;
- - jus de citron - 3 c. cuillères;
- - origan - 1, 5 c.
- - sel et poivre noir au goût.
Instructions
Étape 1
Faites bouillir les pâtes sous forme de tubes courts, créés exclusivement à partir de blé dur, dans de l'eau salée. En aucun cas, il ne doit être trop cuit. Ensuite, jetez les pâtes dans une passoire, séchez et laissez refroidir.
Étape 2
Placer les pâtes dans un grand bol. Ajouter les haricots en conserve, les oignons en dés et les poivrons rouges et verts, coupés en petites lanières.
Étape 3
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le poivre et le sel dans une bouteille. Revisser le bouchon sur le flacon et bien agiter.
Étape 4
Verser la vinaigrette sur la salade et remuer. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. Idéalement, la salade italienne classique est réfrigérée pendant 4 à 5 heures. Puis mélangez à nouveau et servez.
