Pour faire bouillir rapidement les betteraves, vous pouvez utiliser le micro-ondes. Ce légume racine est bouilli au micro-ondes de deux manières: avec ou sans eau.
Il est nécessaire
- - 4 betteraves moyennes;
- - 1 oignon;
- - 1 cuillère à soupe. huile végétale;
- - 1 cuillère à soupe de farine;
- - 1, 5 verres de crème sure;
- - vinaigre de table, sel, poivre - au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez les betteraves et essuyez-les. Prenez un plat allant au micro-ondes, placez les betteraves au centre du bol et ajoutez un demi-verre d'eau. Fermez-le avec un couvercle, mais pas hermétiquement. Lorsque le couvercle est bien fermé, la batterie de cuisine peut éclater sous l'effet de la pression. Vous pouvez utiliser un capuchon pour micro-ondes doté d'une valve de sortie de vapeur.
Étape 2
Placez les plats au micro-ondes, réglez la puissance maximale et réglez le temps sur 7 minutes. Après ce temps, retournez les betteraves de l'autre côté et laissez cuire encore 7 minutes. Ensuite, laissez-le couvert pendant 5-6 minutes. Vérifiez la cuisson des betteraves avec un couteau ou un cure-dent. Faites-le cuire encore quelques minutes si nécessaire.
Étape 3
Pour faire bouillir les betteraves au micro-ondes sans eau, utilisez un sac en plastique ordinaire. Placez les betteraves lavées dans un sac et attachez-le. Percez des trous pour que la vapeur s'échappe avec une fourchette. Placez le sac de betteraves au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance pendant 10-12 minutes.
Étape 4
Essayez de cuisiner un plat original de betteraves bouillies au micro-ondes - des betteraves cuites au four avec des oignons. Lavez les betteraves, faites-les bouillir dans un sac comme décrit ci-dessus. Refroidissez le légume racine fini, épluchez-le et hachez-le finement.
Étape 5
Placez les betteraves hachées dans un four à micro-ondes, ajoutez les oignons finement hachés et un peu d'huile végétale. Micro-ondes les betteraves pendant 2-3 minutes.
Étape 6
Mélanger la crème sure et un peu de farine dans un bol. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu et un trait de vinaigre au mélange. Versez ce mélange sur les betteraves et placez au micro-ondes pendant 6-7 minutes, en réduisant la puissance de moitié.
