Essayez de créer une pièce rapide, sans effort et rentable que vous apprécierez tout au long de l'hiver.
Il est nécessaire
- - 1 kg de prunes;
- - 300-400 g de sucre.
Instructions
Étape 1
Nous commençons la conservation des prunes en stérilisant les bocaux dans lesquels nous allons les enrouler. Traditionnellement, ils sont stérilisés à la vapeur ou calcinés à haute température dans un four. Il est préférable de prendre des bidons d'un volume de 0,5 litre ou 0,7 litre.
Étape 2
Passons maintenant directement à la préparation des prunes. Pour ce faire, sélectionnez une prune mûre (préalable) de taille moyenne sans défauts. Mes fruits et laissez-les sécher. Nous coupons chaque prune en deux parties, retirons l'os. Placez les moitiés sur une plaque à pâtisserie bien serrées les unes contre les autres, placez-les de manière à ce qu'elles ressemblent à la pulpe. Saupoudrez ensuite de sucre à raison de 300-400 g de sable par kilogramme de prunes. La quantité de sucre peut être augmentée si les fruits ne sont pas assez sucrés. Nous mettons la plaque à pâtisserie au four et réglons la température à 200-250 degrés.
Étape 3
Dès que la prune commence à bouillir, éteignez le four, sortez la plaque de cuisson. Nous transférons soigneusement ce mélange dans des pots stériles, enroulés avec des couvercles en métal. Avant cela, assurez-vous de faire bouillir les couvercles pendant 5 à 10 minutes. Nous retournons les pots, les couvrons avec quelque chose de chaud, comme une couverture, et les gardons là jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Immédiatement après la préparation, la nourriture en conserve semble liquide, mais alors le contenu des boîtes gélifie. Les pots peuvent être conservés à température ambiante.
