La farine d'avoine à base de farine d'avoine ou de farine d'avoine est considérée comme un petit-déjeuner sain pour la nutrition médicale et diététique, car contient des protéines et des graisses végétales précieuses, ainsi que des vitamines. Les propriétés bénéfiques de la farine d'avoine aident à lutter contre des maladies telles que la goutte, le diabète, les maladies du foie et du tractus gastro-intestinal.
La farine d'avoine est l'une des plus saines, car non seulement favorise la perte de poids, mais a également un excellent effet sur tout le corps. Si vous cuisinez des flocons d'avoine sans beurre, sans lait et sans sel, vous pouvez éliminer les toxines et les toxines du corps. Avec le diabète, il n'est pas recommandé d'ajouter du sucre et du sel à la bouillie. La farine d'avoine maigre peut être variée en incluant des fruits secs, des noix, de la citrouille ou du miel.
L'avoine est considérée comme une culture assez jeune, qui a commencé à être cultivée plus tard que l'orge et le blé. La Mongolie et la Chine sont considérées comme la patrie, et au XIIe siècle. La farine d'avoine a été apportée en Angleterre et est devenue la bouillie préférée des Britanniques.
L'avoine contient environ 6 à 9 % de matières grasses dans sa composition, y compris des acides gras insaturés et essentiels, qui sont responsables de la normalisation du métabolisme des lipides dans le corps humain. Ce sont ces acides qui protègent contre l'excès de poids et sont utiles pour perdre du poids.
Les protéines de l'avoine sont bien absorbées et normalisent le métabolisme des graisses et du cholestérol, ce qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement de l'organisme. Les acides aminés tels que la lysine, le tryptophane aident à fournir au corps des vitamines et des minéraux.
Pour cuire des flocons d'avoine dans l'eau, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 200 ml d'eau;
- 3 cuillères à soupe. l. flocons d'avoine finement moulus;
- 3 cuillères à café mon chéri;
- cannelle - sur le tranchant d'un couteau;
- sel - sur le tranchant d'un couteau.
Dans une petite casserole à fond épais, versez de l'eau et ajoutez un peu de sel. Porter l'eau à ébullition.
Versez les flocons d'avoine dans de l'eau bouillante, puis mélangez bien le contenu de la casserole et faites cuire la bouillie pendant environ 5 à 7 minutes. Une fois que la farine d'avoine est visqueuse, ajoutez-y du miel.
Mettez les flocons d'avoine chauds dans une assiette et saupoudrez de cannelle si vous le souhaitez.
La farine d'avoine dans de l'eau avec des fruits secs, par exemple avec des pruneaux et des abricots secs, s'avère nutritive et savoureuse. Les pruneaux sont considérés comme un excellent nettoyant pour le côlon. Tu auras besoin de:
- 100 g de flocons d'avoine;
- 500 ml d'eau;
- 50 g d'abricots secs;
- 50 g de pruneaux;
- sel (au goût);
- 1 c. Sahara.
Lors de la préparation de la bouillie pour 1 verre de flocons d'avoine, 2 à 3 verres d'eau sont pris. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition avec le couvercle fermé. Saler l'eau bouillie à votre convenance et ajouter le sucre.
Au V siècle. AVANT JC. le célèbre médecin grec Hippocrate a recommandé des bouillons d'avoine et de farine d'avoine pour renforcer et nettoyer un corps affaibli.
Pendant ce temps, rincez abondamment les abricots secs et les pruneaux sous l'eau courante. Coupez ensuite les fruits secs en petits morceaux.
Ajouter délicatement les flocons d'avoine à l'eau, en n'oubliant pas de remuer de temps en temps. Si la bouillie n'est pas mélangée, des grumeaux apparaîtront et le goût de la farine d'avoine sera gâté. Cuire les flocons d'avoine à feu doux, en remuant constamment, pendant environ 5 minutes.
Après le temps spécifié, des abricots secs et des pruneaux peuvent être ajoutés à la farine d'avoine. Mélanger la bouillie et cuire encore 3-4 minutes. Vous pouvez juger de l'état de préparation par le fait que la bouillie deviendra épaisse et que les flocons absorberont toute l'eau.
Coupez le gaz, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser les flocons d'avoine pendant 2-3 minutes. La farine d'avoine dans l'eau avec des abricots secs et des pruneaux est complètement prête et peut être servie chaude.
