Les pommes de terre au four ne sont pas un invité fréquent dans la cuisine familiale. Habituellement, lorsqu'il s'agit d'un accompagnement, le choix se porte sur des pommes de terre bouillies, frites ou en compote. Cependant, les pommes de terre cuites au four ont un goût spécial qui ne ressemble à rien d'autre. Et de temps en temps, prendre soin de vous et de votre famille est tout simplement nécessaire. Choisissez la bonne recette et voyez que les pommes de terre au four sont non seulement délicieuses, mais aussi extrêmement simples.
Il est nécessaire
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- Pommes de terre
- entier cuit:
- 10 pommes de terre moyennes;
- 50 g de beurre;
- 200 g de fromage chaud râpé;
- sel.
- Pommes de terre au four en anglais:
- 8 pommes de terre;
- feuille de cuisson;
- sel;
- 200 g de fromage chaud râpé;
- 1 boîte de thon en conserve dans son jus;
- 100 g de maïs en conserve.
- Pommes de terre au four en italien:
- 8 grosses pommes de terre;
- 300 g de feta;
- 300 g de jambon;
- 4 tomates de taille moyenne;
- huile d'olive pour lubrifier le moule;
- sel;
- un bouquet de basilic frais.
- Pommes de terre au four avec de la viande:
- 6 pommes de terre moyennes;
- 5 cuillères à soupe de crème sure;
- sel;
- 300 g de boeuf haché;
- 1 oignon;
- beurre pour la friture.
- Pomme de terre
- cuits en deux:
- 8 pommes de terre moyennes;
- 3 gousses d'ail;
- huile d'olive;
- sel.
Instructions
Étape 1
Pommes de terre entières au four. Épluchez 10 pommes de terre de taille moyenne et coupez-les en fines tranches, pas finies jusqu'au bout, pour que la pomme de terre ait l'air entière. Le sel. Graisser le moule avec du beurre, y mettre les pommes de terre et mettre un morceau de beurre sur chacune. Saupoudrer les pommes de terre de fromage épicé râpé sur le dessus. Placer les cotes dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire jusqu'à coloration dorée. Ces pommes de terre peuvent être un excellent plat d'accompagnement pour les ragoûts ou la volaille.
Étape 2
Pommes de terre au four à l'anglaise. Lavez soigneusement 8 grosses pommes de terre, séchez, salez et piquez la peau avec une fourchette. Enveloppez chaque tubercule dans du papier d'aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie pour que les pommes de terre ne se touchent pas. Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé. Cuire les pommes de terre à environ 200 degrés pendant au moins une heure. Testez la cuisson avec une fourchette en piquant le tubercule directement à travers le papier d'aluminium. Si la fourchette s'insère librement dans le tubercule, les pommes de terre sont prêtes. Retirez la plaque de cuisson, coupez chaque tubercule en travers sans le retirer du papier d'aluminium. Farcir les pommes de terre de fromage épicé râpé ou de thon en conserve mélangé avec du maïs. Servir chaud.
Étape 3
Pommes de terre au four à l'italienne. Lavez 8 grosses pommes de terre et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans un peu d'eau salée. Refroidir les pommes de terre, coupées en deux. Couper le fromage et le jambon en plastiques minces, les tomates en cercles. Mettez le jambon, les tomates sur les moitiés des pommes de terre, couvrez le fromage de plastique. Placez les pommes de terre dans un plat graissé avec de l'huile d'olive et faites cuire dans un four bien préchauffé pendant environ 20 minutes. Parsemer de basilic finement haché avant de servir et servir en plat principal.
Étape 4
Pommes de terre au four avec de la viande. Faire bouillir 6 pommes de terre de taille moyenne jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans de l'eau salée. retirer les tubercules, sécher, couper en deux. Retirez délicatement le milieu des pommes de terre avec une cuillère, hachez les formes de pommes de terre finies avec une fourchette de l'intérieur. Saler les moitiés, les badigeonner de crème sure. Préparez la viande hachée. Faire revenir 1 oignon finement haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélangez 300 grammes de bœuf haché cru avec des oignons, ajoutez 3 cuillères à soupe de crème sure et du sel. Remplissez les moitiés de pommes de terre de viande hachée et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Graisser les pommes de terre avec de la crème sure sur le dessus et cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vérifiez l'état de préparation des pommes de terre avec une fourchette.
Étape 5
Pommes de terre cuites en deux. Lavez soigneusement 8 pommes de terre moyennes. Séchez les tubercules avec une serviette en papier, coupez-les en deux, frottez chacun avec une gousse d'ail et badigeonnez d'huile d'olive. Le sel. Placer les moitiés sur une plaque à pâtisserie graissée. Placer les pommes de terre dans un four préchauffé. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Saupoudrer d'herbes finement hachées avant de servir. Cette pomme de terre se marie bien avec les steaks de viande, les salades de légumes et les ragoûts de viande.
