Shawarma nous est venu du Moyen-Orient et a fermement conquis nos cœurs. Même les enfants, qu'on ne peut parfois pas forcer à manger des légumes, mangent du shawarma avec plaisir. Une variété de recettes et d'ingrédients vous permettra de montrer votre imagination et de créer quelque chose de spécial, le vôtre. Vous pouvez varier les légumes, les épices et les types de viande - il est recommandé d'utiliser du poulet, de l'agneau ou du bœuf.
Il est nécessaire
-
- 400 grammes. filet de poulet
- emballage pita (5 pcs.)
- 2 tomates
- 2 oignons moyens Les oignons rouges sont particulièrement bons.
- 2 concombres
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 0,5 tasse d'eau minérale salée
- 1 gousse de cardamome
- légumes verts
- Pour la sauce:
- 3 cuillères à soupe de tahiné
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de yaourt non sucré
- 2 cuillères à soupe d'eau
- poivre noir moulu
Instructions
Étape 1
Couper le filet de poulet en lanières.
Étape 2
Cuisson de la marinade. Mélanger le jus de citron, le bicarbonate de soude, l'ail finement haché, le poivre, la cardamome et le sel.
Étape 3
Placer le filet dans la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 4
Faites frire le filet mariné dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais ne le séchez pas.
Étape 5
Faisons la sauce. Mélanger le tahini, le jus de citron dilué avec de l'eau, le yaourt et légèrement poivrer.
Étape 6
Couper les tomates en fines tranches.
Étape 7
Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles. Arrosez de jus de citron.
Étape 8
Couper les concombres en lanières.
Étape 9
Nous prenons le pita et le coupons en deux, en faisant une "poche".
Étape 10
Lubrifiez la "poche" avec de la sauce, des légumes, des herbes, du filet de poulet.
Étape 11
Nous plaçons les "poches" prêtes à l'emploi sur une plaque à pâtisserie et mettons au four préchauffé pendant 3 minutes.
Étape 12
Shawarma est prêt.
