Le poulet au four avec des pommes de terre est un plat très simple et délicieux. Le poulet s'avère appétissant et juteux, et les pommes de terre croustillantes sont un excellent ajout comme plat d'accompagnement.
Il est nécessaire
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- poulet - 1 pièce;
- adjika caucasien - 2-3 cuillères à soupe;
- sel - 1 cuillère à soupe;
- pommes de terre - 5-6 pièces;
- feuille de cuisson.
Instructions
Étape 1
Rincez soigneusement la carcasse de poulet, laissez l'eau s'écouler, épongez avec un chiffon propre et sec et frottez avec du sel à l'extérieur et à l'intérieur. Ensuite, couvrez-le d'adjika pointu de tous les côtés, mettez-le dans une tasse profonde, couvrez avec un couvercle, mettez-le au réfrigérateur et laissez-le pendant la nuit.
Étape 2
Graisser généreusement le poulet avec de la mayonnaise, envelopper soigneusement dans deux couches de papier d'aluminium pour la cuisson, mettre sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 1,5 heures.
Étape 3
Ensuite, sans éteindre le four, sortez la plaque à pâtisserie, mettez-la sur la cuisinière et ouvrez le papier d'aluminium. Il est important qu'au cours du processus de cuisson ultérieure, le poulet acquière une croûte dorée.
Étape 4
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en rondelles épaisses ou en cubes et placez-les autour du poulet sur du papier d'aluminium pour que le jus ne coule pas sur la plaque à pâtisserie. Mettre au four et cuire encore 30 minutes. Il n'est pas nécessaire de saler les pommes de terre, elles seront parfaitement saturées du bouillon qui s'écoule du poulet.
Étape 5
Servir le poulet chaud au four en adjika avec des pommes de terre.
Étape 6
Préparez une salade légère ou des légumes frais en accompagnement avec ce plat.
