Un plat cuit au four a un goût et une jutosité particuliers, car c'est là qu'il se réchauffe uniformément et, par conséquent, cuit uniformément et est saturé de l'arôme de tous les ingrédients. Même le plat le plus simple cuit au four différera considérablement, pour le mieux, d'un plat similaire cuit sur un brûleur.
Il est nécessaire
-
- pommes de terre moyennes 5-6 mcx;
- tomate 1pc;
- oignon 1pc;
- crème sure 150g;
- jambon 100g;
- fromage 100g;
- beurre 100g;
- aneth ou persil frais
- sel
- poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 200-220 degrés.
Rincez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches ou en cubes pas trop fins. Dans la poêle dans laquelle vous allez directement cuire les pommes de terre, faites chauffer le beurre et faites-y revenir les pommes de terre pré-salées pendant 5 minutes.
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Placer les oignons avec les pommes de terre et faire sauter le tout pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Coupez le jambon en petits cubes, ajoutez-le aux pommes de terre frites et aux oignons et remuez. Retirez la casserole du feu.
Étape 2
Mettez du poivre noir, des herbes fraîches finement hachées dans de la crème sure au goût et remuez.
Lavez la tomate, coupez-la en fines tranches et placez-la sur les pommes de terre. Verser les pommes de terre avec la crème sure et saupoudrer de fromage râpé.
Étape 3
Placez le moule au four pendant 10-15 minutes et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servez les pommes de terre prêtes à l'emploi comme plat à part ou comme plat d'accompagnement.
