Le pudding est un dessert de la cuisine anglaise. Je vous suggère de faire du pudding aux carottes. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain. Certes, même les enfants qui n'aiment pas manger de carottes aimeront ce plat.
Il est nécessaire
- - carottes - 3 pièces;
- - lait - 100 ml;
- - semoule - 3 cuillères à soupe;
- - oeuf - 1 pièce;
- - beurre - 50 g;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Avec les carottes, procédez comme suit: Lavez soigneusement, épluchez et enlevez la peau. Ensuite, les légumes doivent être hachés, mis dans une casserole et recouverts d'un peu d'eau. Placez la casserole sur la cuisinière et laissez cuire 15 minutes. Une fois le temps écoulé, égouttez l'excès d'eau et écrasez les carottes bouillies jusqu'à ce qu'elles soient en purée.
Étape 2
Casser l'œuf et séparer le blanc du jaune. Mettez le premier au réfrigérateur. Le second doit être ajouté à la semoule cuite au lait. Ajoutez-y également du beurre et du sel. Mélangez le tout soigneusement. Combinez la masse obtenue avec la purée de carottes et mélangez à nouveau.
Étape 3
Sortez la protéine restante, battez jusqu'à consistance mousseuse, puis ajoutez-la soigneusement à la masse de carottes. Bien mélanger.
Étape 4
Graisser un plat allant au four avec de l'huile et y déposer la masse de carottes obtenue. Envoyez le plat à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
Étape 5
Une fois le temps écoulé, sortez le dessert du four et servez avec de la crème sure. Le pudding aux carottes est prêt !
