Depuis l'Antiquité, le poisson à la crème était mijoté dans des fours et il s'est avéré incroyablement tendre et savoureux. Maintenant, quand il n'y a pas de four à portée de main, vous pouvez cuisiner le même plat savoureux au four. Ajoutez des légumes et un déjeuner ou un dîner sain est prêt.
Il est nécessaire
- - 250 g de poisson,
- - un demi oignon,
- - demi carottes,
- - 120 grammes de courgettes,
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol,
- - sel au goût,
- - poivre noir moulu au goût,
- - 120 ml de crème épaisse,
- - 1 tranche de pain blanc,
- - 40 g de fromage fumé.
Instructions
Étape 1
Versez trois cuillères à soupe d'huile de tournesol dans un plat allant au four.
Étape 2
Épluchez l'oignon et coupez-le en lamelles, mettez-le dans un moule. Eplucher les courgettes, les couper en cubes, les mettre dans un moule sur une couche d'oignons. Si la courgette est jeune, la peau peut être laissée.
Étape 3
Râpez les carottes, mettez une couche de courgettes. Couper le filet de poisson en tranches, mettre sur les carottes râpées. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
Étape 4
Râpez grossièrement un morceau de fromage fumé. Hacher le pain avec les mains et mélanger avec le fromage dans un bol. Verser la crème sur le fromage et le pain, laisser reposer 10 minutes. Mettez la masse résultante sur le poisson.
Étape 5
Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire le poisson pendant 30 minutes. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, activez le mode convection, cela aidera la croûte à mieux cuire. Sortez le poisson fini du four, mettez-le sur des assiettes en portions, décorez d'herbes fraîches et de rondelles de citron. Servir comme un plat séparé.
