Délectez-vous de délicieux beignets de caillé faits maison cuits dans une mijoteuse. La recette est simple, le plat est préparé rapidement, et le résultat final ravira tout le monde.
Il est nécessaire
- Fromage cottage (de préférence 9-18%) - 200-250 g
- Oeuf - 1 pièce
- Sucre - 3 c. cuillères
- Poudre à pâte - 1/2 cuillère à café (ou 1/3 cuillère à café de bicarbonate de soude)
- Farine - 100g
- Une pincée de sel
- Huile végétale pour la friture
- Sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions
Étape 1
Dans un grand récipient, broyez le fromage cottage (200-250 grammes, soit environ un paquet) avec du sucre (3 cuillères à soupe) et un œuf. Il est conseillé de prendre du fromage cottage 9-18%, mais ce n'est pas important.
Étape 2
Ajouter la levure chimique (1/2 cuillère à café) ou le soda (1/3 cuillère à café) et le sel (une pincée), puis bien mélanger.
Étape 3
Versez la farine (100 grammes) et pétrissez une pâte homogène, qui doit être de consistance molle, peut coller un peu aux mains.
Étape 4
Divisez la pâte en plusieurs parties, puis étalez une saucisse de 3 à 4 cm d'épaisseur à partir de chacune. Coupez la saucisse en petits morceaux à partir desquels nous roulons des boules.
Étape 5
Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et réglez le mode « friture ». Il doit y avoir suffisamment de beurre pour que les morceaux de pâte flottent dedans. Nous gardons le couvercle du multicuiseur ouvert.
Étape 6
Mettez les boules dans une mijoteuse en portions et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. Retournez si nécessaire, mais généralement les beignets se retournent tout seuls.
Étape 7
Mettez les beignets finis sur une serviette en papier et laissez l'huile s'écouler, puis placez-les sur une assiette.
Étape 8
Lorsque les beignets ont un peu refroidi, saupoudrez-les de sucre en poudre et servez.
