Une bonne alimentation d'un nourrisson est peut-être l'une des principales tâches auxquelles une mère est confrontée. L'un des premiers aliments complémentaires devient le plus souvent la purée de légumes. Si la mère décide de cuisiner elle-même des aliments pour le bébé et de ne pas utiliser d'aliments prêts à l'emploi pour bébé, elle doit sans aucun doute apprendre à le faire correctement.
Il est nécessaire
-
- 200 g de courgettes;
- 100 g de pommes de terre (1-2 petites
- pommes de terre);
- 70-80 g de carottes;
- 1 cuillère à café huile végétale.
Instructions
Étape 1
La première purée de légumes de l'alimentation de l'enfant ne doit être constituée que d'un seul légume.
Lorsque le bébé a essayé plusieurs légumes différents et que la mère est convaincue qu'il les absorbe bien, vous pouvez commencer à préparer une purée de légumes à plusieurs composants.
Étape 2
Choisissez des légumes frais et impeccables.
Étape 3
Tout d'abord, rincez abondamment les légumes à l'eau chaude courante, à l'aide d'une brosse en nylon.
Étape 4
Eplucher les légumes. Retirez les graines et le cœur de la courge.
Étape 5
Couper la courgette et les pommes de terre en petits cubes, les carottes peuvent être râpées sur une râpe grossière.
Étape 6
Il est conseillé de faire tremper les pommes de terre et les courgettes dans de l'eau bouillie pendant 2-3 heures, puis de vider l'eau et de commencer à cuire les légumes.
Étape 7
Légumes à la vapeur: placez les légumes dans un cuiseur à vapeur en couches, réglez la minuterie sur 35-40 minutes.
Étape 8
Si les légumes sont bouillis, ils doivent être plongés à leur tour dans de l'eau bouillante. Tout d'abord, mettez les pommes de terre, après ébullition, elles doivent bouillir pendant 5-7 minutes, puis ajoutez les carottes et après 5 minutes supplémentaires les courgettes. Les légumes doivent être cuits à feu doux, recouverts d'un peu d'eau, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. L'eau doit à peine recouvrir la dernière couche de légumes, afin que les légumes conservent autant que possible leurs propriétés utiles.
Étape 9
Placer les légumes préparés dans le bol d'un mixeur, verser un peu de bouillon de légumes et battre le mélange de légumes jusqu'à consistance lisse.
Étape 10
Ajouter 1 cuillère à café à la purée finie. huile végétale (vous pouvez utiliser à la fois de l'huile de tournesol et de l'huile d'olive), mélanger.
Si l'enfant n'a pas encore essayé l'huile, quelques gouttes sont d'abord ajoutées et progressivement augmentées jusqu'à 3-5 ml.
Étape 11
Mettez la quantité requise de purée dans l'assiette du bébé; pour un bébé de 5 à 6 mois, le volume d'une tétée est de 200 à 250 grammes. Refroidissez les aliments à 35-36 degrés et nourrissez votre bébé.
Étape 12
Les pommes de terre en purée prêtes à l'emploi sont conservées au réfrigérateur pendant une journée au maximum.
Si possible, le nourrisson doit avoir de la purée de pommes de terre fraîchement sur la table.
