Vous pouvez diversifier la soupe aux pois traditionnelle en ajoutant des côtes levées fumées, ce qui donnera au plat un goût particulier et un arôme unique. La cuisson d'une telle soupe dans un multicuiseur est assez simple et le processus de cuisson lui-même prendra beaucoup moins de temps que de le cuire sur une cuisinière ordinaire.
Il est nécessaire
- - 2 litres d'eau;
- - 300 g de côtes de porc fumées;
- - 300 g de petits pois polis;
- - 2 têtes d'oignons;
- - 2 carottes;
- - 700 g de pommes de terre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Verser de l'eau bouillante sur les petits pois et laisser tremper pendant 1 heure. A ce moment, coupez les carottes et les oignons en cubes.
Étape 2
Versez l'huile de tournesol dans le bol multicuiseur, mettez-y les légumes hachés et faites-les frire pendant 15 minutes en mode "Fry". Ce processus est mieux fait avec le couvercle fermé, en remuant de temps en temps jusqu'à la fin du régime. Transférer la soupe préparée à frire dans un bol séparé.
Étape 3
Rincez les côtes de porc fumées et coupez-les en morceaux.
Étape 4
Mettez les petits pois trempés, les côtes de porc dans le bol multicuiseur et remplissez de deux litres d'eau. Nous activons le programme "Soupe" pendant 2 heures.
Étape 5
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes. 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pommes de terre hachées, le sel au goût et les carottes et oignons frits cuits dans le récipient multicuiseur.
Étape 6
Une fois la cuisson terminée, laissez le couvercle du multicuiseur fermé et laissez infuser un peu la soupe.
Étape 7
Grâce aux côtes levées fumées, la soupe aux pois est savoureuse, satisfaisante et aromatique. Ce plat peut être servi avec des toasts ou des croûtons.
