La pizza est une tarte ouverte avec une variété de garnitures. La base de la pizza peut être épaisse et fine, et la garniture est généralement faite à partir de ce qui se trouve soudainement dans le réfrigérateur. Mais Margarita est considérée comme une pizza italienne classique. Les couleurs des ingrédients de cette pizza rappellent le drapeau italien: rouge, blanc, vert.
Il est nécessaire
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- farine (200g)
- sel sur la pointe d'un couteau
- 1 cuillère à café de levure sèche
- ½ tasse d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- ½ cuillère à café de sucre
- tomate
- Mozzarella
- parmesan
- basilic frais
Instructions
Étape 1
Versez la levure sèche et le sucre cristallisé dans un verre d'eau tiède. Remuer. Saupoudrer de farine sur une planche à découper. Faites une dépression au milieu de la diapositive avec vos doigts. Verser la levure sèche diluée avec du sucre. Pétrir la pâte. Ajouter le sel et l'huile d'olive. Mélangez à nouveau. La pâte doit être bien derrière la planche et les mains. Former la pâte en boule, couvrir d'un torchon sur le dessus. Laisser lever dans un endroit chaud.
Étape 2
Faire une sauce tomate avec des tomates fraîches. Ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante. La fine peau de la tomate éclatera et s'enroulera. Peler les peaux de tomates. Les tomates peuvent être coupées en petits morceaux ou hachées dans un mélangeur. Saler et poivrer la masse de tomates. Vous pouvez ajouter un peu de sucre cristallisé et de l'ail.
Étape 3
Râpez du parmesan ou achetez du fromage déjà râpé. Démonter le basilic en feuilles séparées et rincer sous l'eau courante. Casser la mozzarella en gros morceaux.
Étape 4
Appuyez sur la pâte levée. Saupoudrer de farine sur la planche et étaler la pâte en une fine couche. Badigeonner une plaque à pâtisserie d'huile d'olive et y déposer la pâte. Vous n'avez pas besoin de replier les bords de la pâte.
Étape 5
Étaler la sauce tomate sur la pâte. Saupoudrer de parmesan râpé. Garnir de tranches de mozzarella et arroser d'huile d'olive. Cuire la pizza Garnir la pizza finie de feuilles de basilic.
