Les salades de fruits de mer sont des plats délicieux et sains. Les ingrédients utilisés pour leur préparation sont riches en vitamines, oligo-éléments et nutriments. De plus, les fruits de mer ont une faible teneur en calories, ils peuvent donc être recommandés en toute sécurité aux personnes cherchant à perdre du poids. Pour la préparation des salades, on utilise généralement des moules, des crabes, des calmars ou des crevettes. La règle principale est que les fruits de mer doivent être frais. Essayez de préparer une simple salade de crabe.
Il est nécessaire
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- crabe - 1 pièce,
- pois de senteur - 120 grammes,
- concombre - 1-2 pièces,
- oignons - 0, 5 têtes,
- oeuf de poule - 3 pièces,
- feuilles de laitue roquette - 100 grammes,
- mayonnaise au goût
- sel et poivre au goût
- poêle,
- passoire,
- couteau,
- planche à découper.
Instructions
Étape 1
Prenez un crabe, lavez-le. Placer le crabe dans une casserole d'eau. Couvrir et porter à faible ébullition. Cuire 15 minutes pour les 500 premiers grammes de chair de crabe et 8 minutes pour 500 grammes supplémentaires. Retirer le crabe de la poêle et laisser refroidir.
Étape 2
Retirez la chair du crabe. Coupez de gros morceaux de viande.
Étape 3
Prenez des œufs, faites-les bouillir. Une fois les œufs refroidis, épluchez-les.
Étape 4
Prenez les cosses de pois de senteur. Rincez-les bien à l'aide d'une passoire. Coupez les gousses, mettez-les dans une casserole d'eau. Après ébullition, cuire les petits pois pendant 5 minutes. Ensuite, refroidissez-le immédiatement sous l'eau froide. Laisser égoutter quelques minutes dans une passoire.
Étape 5
Prenez des concombres et des oignons. Lavez les concombres sous l'eau froide courante, laissez-les sécher. Eplucher et rincer les oignons.
Étape 6
Prenez des œufs durs, des concombres et des oignons. Hacher les oignons, les concombres et les œufs à la taille des morceaux de chair de crabe déjà hachés.
Étape 7
Bien mélanger tous les composants de la salade et assaisonner avec de la mayonnaise. Assaisonner la salade avec du sel et du poivre au goût.
Étape 8
Rincez soigneusement les feuilles de roquette et laissez-les sécher. Placer la salade sur les feuilles de roquette. Servez-le en entrée froide.
Bon appétit.
