Les pêches se distinguent non seulement par leur goût agréable et leur pulpe juteuse, mais aussi par la teneur en une grande quantité d'oligo-éléments et de vitamines. De plus, ils ont très peu de calories, ce qui leur permet d'être inclus dans l'alimentation même pour ceux qui sont au régime.
Combien de calories dans les pêches
100 g de pêches ordinaires contiennent environ 45 kcal. En même temps, ils contiennent le plus d'eau, peu de glucides, très peu de protéines et de graisses. Ils sont surtout utiles au petit-déjeuner ou en dessert au déjeuner, car les glucides contenus dans ces fruits seront transformés en énergie pour le corps et ne seront pas stockés dans les zones à problèmes.
La valeur énergétique d'une pêche aux figues est encore moindre - il n'y a que 32 kcal pour 100 g d'un tel produit. Cela est dû au fait que ce type de fruit contient beaucoup moins de sucre, ce qui est assez riche en calories. Mais les nectarines, c'est-à-dire les pêches à la peau lisse, contiennent près de 48 kcal.
La quantité de sucre dans les pêches varie de 9 à 15 %, selon la variété. Pour cette raison, ils ne sont pas recommandés pour les personnes atteintes de diabète.
Pendant ce temps, un verre de nectar de pêche frais contiendra de 60 à 80 kcal, et la valeur énergétique de la même quantité de jus acheté peut être multipliée en toute sécurité par 2. Le fait est que du sucre et une certaine quantité de conservateurs sont presque toujours ajoutés à une boisson préparée industriellement donner des calories supplémentaires au jus de pêche.
Composition et propriétés utiles des pêches
Ces fruits sont exceptionnellement riches en minéraux. Ainsi, ils contiennent une grande quantité de fer, de sélénium, de phosphore, de potassium, de cuivre, de zinc, de manganèse et de calcium. De plus, ils enrichissent le corps en vitamines A, E, K, PP, ainsi qu'en vitamines du groupe B. Ils contiennent des huiles essentielles utiles, des fibres, de la pectine et des acides organiques nécessaires à la santé humaine: citrique, malique, tartrique et quinquina.
Cette composition rend les pêches très utiles pour renforcer le système immunitaire, abaisser le taux de cholestérol sanguin et prévenir certaines maladies cardiaques, telles que les arythmies. Ces fruits aident à améliorer les processus digestifs grâce aux fibres solubles, ont un effet laxatif et diurétique.
Les pêches fraîches sont utiles pour servir de dessert après un repas copieux - elles améliorent la fonction sécrétoire de l'estomac, ce qui contribue à une meilleure digestion des aliments lourds et gras.
De plus, les pêches sont d'excellents antioxydants qui aident à éliminer les toxines nocives du corps et à améliorer l'état de la peau. Ils sont anti-inflammatoires, aident à gérer le stress et abaissent légèrement la tension artérielle. Il est également utile de les manger pour l'asthme, l'acidose, la néphrite et l'anémie, car ils surpassent même la viande en quantité de fer.
