La salade de champignons frits sera appréciée par tout gourmet. Surprenez vos invités avec une extraordinaire portion de champignons.
Ce plat est idéal avec du poulet ou un autre plat de viande en accompagnement.
Il est nécessaire
- Pour la salade:
- -650 grammes de champignons
- -3 cuillères à café huile d'olive
- -2 gousses d'ail
- -1/2 cuillère à café romarin haché
- -1/8 cuillère à café de sel
- -1/8 cuillère à café de poivre moulu
- -2 petits bouquets de salade chinoise
- -1/4 tasse de pacanes grillées (noix)
- Pour le ravitaillement:
- -2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- -1/2 cuillère à café Moutarde de Dijon
- -1/2 cuillère à café mon chéri
- -1/4 cuillère à café de romarin séché, émincé
- - une pincée de sel et de poivre
- -1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 300 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un bol moyen, bien mélanger les champignons avec l'huile d'olive. Ajouter l'ail, le romarin, le sel et le poivre.
Étape 3
Étalez le mélange de champignons entier de l'étape 2 sur du papier parchemin. Cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
Étape 4
Rincez abondamment la salade chinoise sous l'eau courante, coupez les racines. Coupez en petits morceaux et rappelez-vous avec vos mains.
Étape 5
Dans un grand bol, mélanger la salade chinoise avec les ingrédients préparés du four. Mélangez le tout soigneusement. Ajouter de l'huile d'olive si nécessaire.
Étape 6
Dans un petit bol, préparer l'assaisonnement vinaigre balsamique, moutarde, miel, romarin, sel et poivre. Arroser de salade avant de servir. Bon appétit!
