Le miel de haute qualité est une véritable panacée pour toutes les maladies, il est donc très important de faire la distinction entre un vrai et un faux produit. Cela ne nécessite pas de matériel sophistiqué, de simples moyens improvisés et de l'attention suffisent.
Il est nécessaire
- - thé;
- - une fine baguette en bois;
- - tranche de pain;
- - de l'iode ou du vinaigre;
- - eau distillée.
Instructions
Étape 1
Préparez une tasse de thé tiède et ajoutez-y du miel. Si le miel est vrai, de haute qualité, alors le thé doit s'assombrir, mais en même temps, aucun sédiment ne doit se former au fond de la tasse.
Étape 2
Déterminez si le miel contient de l'amidon comme suit: dissolvez une cuillère à café de miel dans une tasse d'eau distillée et ajoutez-y 3 à 4 gouttes d'iode. L'eau deviendra bleue s'il y avait de l'amidon dans le miel.
Étape 3
Vérifiez la présence de craie dans le miel: mettez quelques gouttes d'essence de vinaigre dans une tasse d'eau et de solution de miel. Regardez le miel dilué dans de l'eau avant d'y ajouter de l'iode ou du vinaigre: une solution de faux miel sera très probablement trouble et débordante, au bout d'un court laps de temps un dépôt apparaîtra au fond du verre.
Étape 4
Déterminez si le miel non mûr a été dilué avec du sirop de sucre. Trempez une tranche de pain dans le miel pendant 8 à 10 minutes, puis retirez le pain et placez-le sur une soucoupe. Si le miel durcit après 8 à 10 minutes, il est de haute qualité, mais s'il se ramollit au contraire, ce n'est pas du miel, mais du sirop de sucre.
Étape 5
Trempez un mince bâton de bois (une brochette fera l'affaire) dans un pot de miel et retirez-le lentement. Si le miel est réel, alors il atteindra le bâton avec un fil continu qui s'amincit progressivement, et lorsqu'il est interrompu, le fil descendra, formant un tubercule à la surface du miel. Le faux miel s'égouttera du bâton et s'égouttera, créant un spray comme de la colle liquide.
Étape 6
Regardez attentivement le miel, vous pouvez même le découvrir - le faux miel, qui contient du sucre, de l'amidon, etc., devient trouble, un sédiment se forme au fond du récipient.
Étape 7
Sentez le miel. Le vrai a un arôme parfumé, et le faux ne sent presque rien, sauf peut-être la douceur, le sucre. Frottez un peu de miel entre vos doigts: un vrai va facilement frotter et être absorbé par la peau. Un faux a une structure rugueuse, des grumeaux resteront sur la peau.
Étape 8
Faites chauffer un morceau de fil d'acier inoxydable, plongez-le dans le miel et retirez-le immédiatement. Si le fil reste propre, le miel est réel. Si une masse étrangère s'y colle, alors c'est faux.
Étape 9
Faites attention à la couleur du miel: s'il est anormalement blanc, il s'agit du « miel de sucre ». Les abeilles qui l'ont fabriqué n'étaient pas sorties pour récolter du nectar, mais simplement nourries de sucre.
