Les médecins ne recommandent pas en vain d'inclure la viande dans l'alimentation des personnes souffrant d'une maigreur excessive ou d'un épuisement du corps, ainsi que des enfants et des personnes âgées. Ce produit enrichit le corps avec une grande quantité de nutriments et de vitamines précieux, aide à satisfaire rapidement la faim et soutient l'immunité. Cependant, tous les types de viande ne peuvent pas être consommés en grande quantité.
Instructions
Étape 1
Les bienfaits de la viande pour le corps sont prouvés depuis longtemps. Ce produit est une source précieuse de protéines hautement digestibles et d'acides aminés qui ne sont pas produits par le corps. C'est pourquoi vous pouvez combler vos besoins quotidiens en protéines avec seulement 160 g de viande. Il contient également du collagène, qui est considéré comme un matériau de construction pour les articulations et les vaisseaux sanguins. De plus, c'est cette substance qui aide à rendre la peau plus élastique et à maintenir sa jeunesse et sa beauté pendant longtemps.
Étape 2
De plus, la viande est riche en fer, ce qui est essentiel au fonctionnement normal de l'ensemble du corps et au bien-être. Il est particulièrement important d'utiliser ce produit pour les femmes pendant la menstruation, car pendant cette période, elles perdent jusqu'à 40 mg de fer par jour. Il est nécessaire de manger de la viande pendant la grossesse.
Étape 3
Les médecins et les nutritionnistes disent que lors du choix de la viande, vous devez privilégier le lapin, le poulet, la dinde ou le veau. On pense qu'il n'y a pratiquement pas de cholestérol nocif dans une telle viande, qu'elle est mieux absorbée par le corps et plus facile à digérer.
Étape 4
Parmi les types de viande blanche, la viande de dinde et de lapin est considérée comme la plus bénéfique pour la santé - elle est principalement introduite dans l'alimentation des jeunes enfants. Ce n'est pas surprenant, car cette viande est un produit diététique précieux, ne provoque pas de réaction allergique et est absorbée par le corps à 90%. De plus, ces types de viandes sont riches en vitamines, oligo-éléments et acides aminés essentiels. Naturellement, afin de conserver toutes ces substances utiles, il est préférable de cuire à la vapeur le lapin et la dinde au four. Eh bien, la partie la plus diététique de ces oiseaux est la poitrine.
Étape 5
Le poulet est également considéré comme un produit précieux - il y a très peu de graisse dans cette viande, mais il est riche en vitamines B et en sélénium, qui est un antioxydant. Le veau, pauvre en cholestérol, est également bien absorbé par l'organisme. Il améliore la coagulation du sang, stimule la sécrétion du suc gastrique et a un effet bénéfique sur la digestion. Ces types de viande peuvent également être donnés aux enfants, et ils sont également utiles pour ceux qui sont en surpoids ou ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal.
Étape 6
La viande rouge, qui comprend l'agneau, le porc et le bœuf, est considérée comme une source précieuse de fer et de protéines. C'est pourquoi un tel produit est recommandé à la consommation par ceux qui souffrent d'anémie ou d'épuisement. Fait intéressant, le jeune agneau contient le cholestérol le moins nocif, qui est invariablement présent dans la viande rouge. Le bœuf est légèrement inférieur à elle et le porc est plutôt fort. Lors du choix d'un tel produit, la préférence doit être donnée à la viande d'un jeune animal - elle est mieux digérée et absorbée par le corps. Eh bien, il est conseillé de cuisiner du porc, de l'agneau et du bœuf sans huile.
