Le choix de beurre est assez large. Mais il s'avère que dans la plupart des cas, il ne s'agit pas du tout de beurre, mais d'une pâte à tartiner, c'est-à-dire d'un produit gras ou de margarine. Le coût des deux est bien inférieur à celui du beurre. Voici plusieurs façons de vérifier la qualité du beurre.
Instructions
Étape 1
Si vous souhaitez vérifier la qualité de l'huile que vous venez d'acheter, vous devez tout d'abord faire attention à sa couleur. Dans du beurre de haute qualité, il ne sera pas jaune, mais blanc comme neige. Le produit, qui a un jaune riche, est obtenu en ajoutant toutes sortes de colorants.
Étape 2
Placer le beurre au congélateur après achat. Lorsque la nourriture est congelée, essayez de la couper. Le beurre de haute qualité est fabriqué sans ajout de graisses végétales. Dans ce cas, il doit donc être cassé en morceaux et non coupé en tranches régulières.
Étape 3
Vous pouvez également vérifier la qualité du beurre en le laissant à température ambiante pendant un certain temps. Un produit de qualité restera ferme pendant environ une demi-heure. Si le beurre a fondu en 5 minutes, alors ce n'est pas du tout du beurre, mais de la vraie margarine !
Étape 4
Vous pouvez déterminer la qualité du beurre en regardant comment il fond dans une poêle chaude. Si, au cours de cette procédure, une quantité suffisamment importante de mousse apparaît, un tel produit contient beaucoup de lactosérum et non de matière grasse laitière. Une telle huile convient à l'alimentation, mais il n'est pas recommandé de l'utiliser pour la cuisson.
Étape 5
Tout le monde sait que les produits naturels se gâtent assez rapidement. Le beurre n'échappe pas à cette règle. Si ce produit est conservé assez longtemps dans votre réfrigérateur, sans changer ni de couleur ni d'odeur, cela signifie qu'il est bourré de toutes sortes de conservateurs.
