Le gâteau au yaourt nécessite une cuisson minimale et est facile à préparer. Ce gâteau peut être décoré de fruits, de crème fouettée ou de chocolat, et il ne sera pas pire que ceux achetés.
Il est nécessaire
- - 300 grammes de biscuits de type "Jubilé"
- - 100 grammes de noix
- - 2 oeufs
- - 60 grammes de sucre
- - 80 grammes de beurre
- - 500 millilitres de yaourt
- - 5 cuillères à soupe de miel
- - 1 citron
- - 3 cuillères à café de vanille
- - 50 millilitres d'eau froide
- - vanilline
- - huile végétale.
Instructions
Étape 1
Réduisez les biscuits en miettes, hachez finement les noix. Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Casser les œufs et séparer soigneusement les jaunes des blancs.
Étape 2
Ajouter les miettes de biscuits, le sucre, les noix, les jaunes au beurre fondu et bien mélanger. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou tapisser de papier parchemin.
Étape 3
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou tapisser de papier parchemin. Mettre la pâte au fond de la plaque à pâtisserie et faire un petit côté. Cuire la pâte jusqu'à tendreté à 200 degrés.
Étape 4
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 40 minutes, puis chauffer au bain-marie.
Étape 5
Retirez le zeste du citron et hachez-le. Mélanger le yogourt avec le zeste de citron, le miel et la vanille. Ajouter la masse gélatineuse et remuer.
Étape 6
Laissez reposer le mélange pendant 10-15 minutes pour qu'il épaississe un peu.
Étape 7
Battre les blancs d'œufs en une mousse solide et ajouter au mélange de gélatine.
Étape 8
Verser le mélange dans un plat allant au four et réfrigérer jusqu'à ce qu'il se solidifie.
