La bouillie à base de toutes sortes de céréales est très bénéfique pour la santé. De plus, la bouillie est un petit-déjeuner nutritif, savoureux et complet. Cependant, tous ne sont pas faibles en calories.
Les bienfaits de la bouillie
Le principal avantage de diverses céréales est la grande quantité de fibres qu'elles contiennent. Les fibres aident à nettoyer naturellement les intestins des toxines et des toxines. La bouillie contient du bêta-glucane - une substance spéciale qui peut lier le cholestérol et l'éliminer du corps.
Les plats à base de céréales sont riches en vitamines B et E, ainsi qu'en oligo-éléments. Ils maintiennent la peau, les cheveux et les ongles en bon état et ont un effet bénéfique sur les performances mentales.
Teneur en calories de diverses céréales
Du point de vue du tableau des calories, les céréales familières à la plupart des gens sont assez nutritives et contiennent en moyenne 300 kcal pour 100 g de produit sec. D'autre part, la teneur en calories de la bouillie finie dépend fortement de ce sur quoi elle sera cuite - du lait ou de l'eau, ainsi que de la quantité de liquide que la céréale sélectionnée peut absorber. Toutes sortes de charges: sucre, miel, confiture, beurre, fruits, chocolat jouent également un rôle important dans la détermination de la valeur énergétique de la bouillie finie.
Les personnes qui suivent leur silhouette, dans la plupart des cas, préfèrent la farine d'avoine. Les céréales sèches contiennent 310 kcal pour 100 g, tandis que 100 g de flocons d'avoine cuits dans de l'eau sans sucre ne contiennent que 88 kcal. Si la bouillie est bouillie dans du lait, en fonction de sa teneur en matières grasses, la valeur nutritionnelle du produit augmentera jusqu'à 100 kcal ou plus. Cependant, les nutritionnistes déconseillent de consommer des flocons d'avoine plus de trois fois par semaine en raison de la teneur élevée en matières grasses des céréales (6 g pour 100 g de poids sec).
Des recherches récentes menées par des scientifiques ont conduit au fait que l'orge a été attribuée au nombre de céréales hypocaloriques. 100 g de produit sec contiennent 330 kcal, cependant, il n'y a pratiquement pas de matières grasses dans la composition des céréales. Compte tenu de la capacité des céréales à absorber une grande quantité de liquide, 100 g de céréales bouillies dans l'eau ont une valeur énergétique de seulement 76 kcal. De plus, la bouillie d'orge renforce le système immunitaire et améliore l'état de la peau et des cheveux.
La bouillie de millet est très utile pour un régime. Les gruaux se caractérisent par la valeur nutritionnelle suivante: 334 kcal pour 100 g. La bouillie élimine les toxines, combat les amas graisseux et enrichit le corps en vitamines et acides aminés utiles.
La bouillie de riz et de sarrasin est utile pour les régimes amaigrissants. La teneur en calories des céréales varie de 325 à 329 kcal pour 100 g. Les céréales en question sont très riches en fibres, qui se digèrent très lentement. En conséquence, une personne n'a pas faim pendant longtemps.
Quel type de bouillie choisir
En résumé, nous pouvons conclure qu'il est impossible de répondre sans équivoque à la question de savoir laquelle des céréales est la moins calorique. Cependant, on peut distinguer les principes généraux de fabrication des céréales diététiques.
Faire bouillir la bouillie dans de l'eau, sans ajouter d'huile ni de sucre.
Consommez le produit le matin. Le moment idéal pour toute bouillie est le petit-déjeuner. En conséquence, le corps recevra une grande quantité de nutriments et sera enrichi en fibres. Ceci, à son tour, soulage la personne de l'envie de manger avant le déjeuner.
Faites cuire de la bouillie à partir de diverses céréales, car chacune d'entre elles est riche en diverses vitamines et minéraux. De plus, en raison de la teneur élevée en matières grasses et de la faible teneur totale en calories, toutes les céréales ne peuvent pas être consommées souvent.
