Lavash peut être utilisé pour faire de nombreuses collations délicieuses et originales. Mais comment cuisiner du pain pita ? La recette est assez simple, il suffit de l'essayer une fois et vous arrêterez d'utiliser le pain pita acheté.
Il est nécessaire
- - 400 grammes de farine,
- - 3 grammes de sel,
- - 225 ml d'eau,
- - 40 grammes d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu. Une fois que l'eau bout, retirez la casserole du feu et ajoutez du sel, remuez, les cristaux de sel doivent se dissoudre complètement. Laissez reposer l'eau salée pendant cinq minutes.
Étape 2
Tamiser la farine deux fois. Verser la farine en tas dans un grand bol. Faire une petite dépression dans laquelle verser 40 grammes d'huile végétale et d'eau salée, pétrir la pâte. Pétrir la pâte avec un batteur pendant environ 7 minutes. Ensuite, pétrissez avec vos mains pendant trois minutes.
Étape 3
Formez une boule à partir de la pâte finie, enveloppez-la dans une pellicule plastique et laissez-la à température ambiante pendant 20 minutes.
Étape 4
Divisez la pâte en 8 morceaux. Rouler chaque partie en une fine couche, à partir de laquelle former un cercle.
Étape 5
Faites chauffer une poêle à sec et faites frire les cercles de pâte des deux côtés. Vous n'avez pas besoin d'ajouter d'huile pendant la friture. Comme la pâte est fine, elle rôtit rapidement, il vaut donc mieux ne pas sortir du four.
Étape 6
Saupoudrer les cercles de pain pita frit avec de l'eau propre provenant d'un vaporisateur et couvrir avec une serviette. S'il n'est pas couvert, le pita sèchera rapidement et deviendra cassant. Servir seul ou faire des petits pains.
