Cette question est posée par de nombreux amateurs de racines d'orange. Heureusement, il existe de nombreuses façons de conserver ce produit jusqu'au printemps. De plus, il existe des méthodes pour les propriétaires de maisons privées et les résidents d'immeubles à plusieurs appartements.
Avant de choisir un moyen de conserver les carottes pour l'hiver à la maison, il est important de savoir que toutes les cultures de racines ne conviennent pas à cela. Voici les caractéristiques d'un produit « idéal » à ces fins:
- taille moyenne à grande;
- forme conique;
- Couleur orange "saine";
- surface solide et non endommagée.
Essayez d'utiliser des carottes qui répondent à toutes ces exigences. Sinon, non seulement elle mourra, mais toutes les racines qui se trouvent à côté d'elle mourront.
Comment conserver les carottes à la maison
Si vous êtes propriétaire d'une maison privée, vous pouvez stocker les racines dans:
- Le sable.
- Terre.
- Argile.
- Sciure.
Le principe de stockage du produit dans le premier et le dernier cas est le même. Une couche de sable ou de sciure de quelques centimètres d'épaisseur est versée dans un récipient hermétique (boîte, boîte) au fond. Ensuite, les carottes sont déposées sur plusieurs rangées. Dans ce cas, les racines ne doivent pas être en contact les unes avec les autres.
Si vous décidez d'utiliser de l'argile, sa consistance doit être similaire à celle de la crème sure. Épais, mais assez fin. Les carottes sont placées dans un récipient peu profond en une seule couche. Elle est versée avec une solution jusqu'au sommet. Après la deuxième couche de fruits est posée. La procédure est répétée tant qu'il y a de la place dans le conteneur. Le temps doit s'écouler entre chaque "baie" pour que la couche précédente durcisse. L'effet de cette méthode et des méthodes précédentes sera plus important si vous placez des récipients avec des fruits dans la cave.
Le stockage des carottes en terre pour l'hiver convient à ceux qui ont leur propre potager. Les plantes-racines restent simplement dans leur jardin. Dans ce cas, vous devez couper les sommets. De plus, tous les fruits sont recouverts de sciure de bois ou de foin et le lit lui-même est recouvert d'un matériau de toiture ou d'un film. Les bords du matériau sont fixés dans le sol. Laissez les carottes dans le jardin jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Comment conserver les carottes dans un appartement
Si vous vivez dans un immeuble d'appartements, les options ci-dessus ne fonctionneront pas pour vous. Ils nécessitent beaucoup de ressources et d'espace. Mais ils ont des alternatives acceptables:
- pelure d'oignon;
- balcon vitré;
- congélateur.
Dans le premier cas, recouvrez les carottes de pelures d'oignons. Pour ce faire, utilisez un sac ordinaire. Sinon, les fruits peuvent être mis sous le lit.
Si vous avez un balcon vitré, mettez-y les carottes. Sinon, utilisez le congélateur dans votre réfrigérateur. Épluchez les carottes, rincez-les, râpez-les sur une râpe grossière et, en les divisant en parties égales, emballez-les dans des sacs.
