Ces dernières années, le gingembre est devenu un produit populaire parmi de nombreux connaisseurs de la médecine traditionnelle en raison de ses propriétés médicinales. Il accélère efficacement les processus métaboliques dans le corps, aide à perdre du poids plus rapidement et réduit l'appétit tout en maintenant un régime strict. Cependant, il existe un certain groupe de personnes qui ne peuvent pas manger de gingembre en raison de certaines circonstances.
Ceux qui essaient le gingembre pour la première fois de leur vie ou envisagent simplement d'ajouter cette épice à un plat chaud, une salade ou un thé au citron doivent d'abord étudier les contre-indications de cette racine. Afin de ne pas nuire à votre corps, vous devez savoir qui ne doit pas utiliser de gingembre, auquel cas ce ne sera pas bénéfique, mais des dommages importants.
Faits rapides sur l'épice
Le gingembre a longtemps été considéré comme une épice piquante, car il est capable de réchauffer le corps, de disperser rapidement le sang et d'activer les processus de digestion et de métabolisme des aliments. Avec ses propriétés stimulantes, la racine de gingembre contient également de nombreuses vitamines, huiles essentielles, phytoncides et tanins. Toutes ces substances affectent fortement le corps, irritant simultanément les muqueuses et les récepteurs. C'est la raison pour laquelle certaines personnes ne devraient pas manger de gingembre.
Les résines et substances amères qui composent la racine de gingembre, qui sont responsables du piquant du goût, provoquent souvent une sensation d'amertume dans la bouche, une irritation de l'estomac, et parfois même de fortes douleurs et crampes. A cause de cet effet, le gingembre frais ou séché n'est pas consommé en grande quantité, il est ajouté aux plats et boissons chaudes à petites doses. Et pour certaines personnes souffrant d'intolérance individuelle, l'épice est généralement contre-indiquée.
Qui ne devrait pas manger de gingembre
Il existe 2 groupes de personnes pour qui la poudre de gingembre ou la racine fraîche peuvent être soit conditionnellement dangereuses pour la santé, soit totalement interdites de consommation. Ceux qui appartiennent à la deuxième catégorie ne doivent pas boire de gingembre avec du citron, l'ajouter aux plats comme épice ou l'utiliser pour perdre du poids dans le cadre de teintures, de décoctions.
Le groupe 1 comprend les patients atteints de maladies chroniques ou aiguës:
- gastrite;
- ulcère de l'estomac;
- allergie;
- reflux alimentaire;
- diverticulite;
- état après un accident vasculaire cérébral récent, crise cardiaque;
- maladies du foie, de la vésicule biliaire, des reins;
- tumeurs;
- hépatite, cirrhose;
- pierres dans les voies biliaires;
- hypertension artérielle;
- ischémie du coeur.
La catégorie 2, pour laquelle le gingembre est totalement interdit, comprend les personnes atteintes de maladies et de situations telles que:
- hémorroïdes, en particulier avec saignement;
- problèmes de vaisseaux sanguins;
- grossesse, en particulier le deuxième et le troisième trimestre;
- allaiter le bébé;
- augmentation de la température corporelle, fièvre, fièvre;
- maladies de la peau;
- intolérance individuelle.
Interdiction d'association avec des médicaments
La liste des contre-indications qui ne devraient pas boire de gingembre comprend ceux qui prennent certains groupes de médicaments pour traiter diverses maladies. Dans ce cas, avant de goûter l'assaisonnement ou de l'ajouter au thé, aux plats, vous devez absolument consulter votre médecin, étudier les interdits et les complications.
Ainsi, il est interdit d'utiliser du gingembre frais ou séché lors de la prise:
- médicaments qui abaissent la tension artérielle;
- médicaments prescrits pour le diabète sucré;
- relaxants musculaires;
- médicaments et gouttes pour le cœur;
- sympathomimétiques;
- pilules qui réduisent la coagulation du sang;
- médicaments antipyrétiques.
Des scientifiques américains ont prouvé scientifiquement que les personnes en bonne santé ne peuvent pas consommer plus de 2 g de racine de gingembre par jour pour 1 kg de poids corporel. C'est cette dose qui est considérée comme sûre pour la santé, s'il n'y a pas de contre-indications.
