Une alimentation équilibrée est la clé d'une longue vie et d'un bien-être. Les médecins-gérontologues recommandent d'inclure dans le régime alimentaire des sources de fibres végétales, d'antioxydants et d'acides gras. Seuls 10 produits sont capables d'assurer la santé et la longévité, mais pour obtenir le résultat, ils doivent être consommés régulièrement.
Produits pour la longévité et la santé
Les nutritionnistes recommandent de rendre le menu aussi varié que possible. Les plats doivent de préférence être cuits à la vapeur ou au four, les légumes et les fruits se mangent de préférence crus. La cuisson à long terme et le stockage à long terme peuvent détruire les vitamines et réduire considérablement l'utilité des plats.
De nombreux aliments sont mieux absorbés dans le complexe. Par exemple, les avocats doivent être consommés avec des agrumes et des herbes, des légumes riches en provitamine A, cuits à l'huile végétale ou aromatisés à la crème.
L'alimentation quotidienne doit inclure des aliments riches en fibres pour améliorer la digestion et prévenir les maladies gastro-intestinales. Les acides gras polyinsaturés sont responsables du fonctionnement normal du cœur, le potassium et le fer normalisent le métabolisme. En vieillissant, vous devez augmenter votre consommation d'antioxydants naturels qui combattent les radicaux libres et réduisent le risque de cancer. Il est important de maintenir des niveaux normaux de protéines pour la densité osseuse et la masse musculaire.
Avocat
Un véritable superaliment, source de fibres végétales, de graisses polyinsaturées, de fer, de potassium, d'acide folique. Contient des acides gras polyinsaturés et un complexe de vitamines K et E - antioxydants naturels. L'avocat assure l'équilibre hydrolipidique de la peau, affecte la production d'endorphines. Pour maintenir la jeunesse et la bonne humeur, il peut être consommé quotidiennement ou tous les deux jours. Le seul point négatif est la teneur élevée en calories.
Légumes verts
Tous les types de choux et de salades vertes fournissent au corps des fibres grossières, préviennent les maladies tumorales et améliorent les processus métaboliques. Les légumes contiennent de la lutéine, des vitamines B et C, essentielles pour les yeux, les systèmes nerveux et immunitaire. Ils sont très faibles en calories et aident à normaliser et à maintenir le poids.
Légumineuses
Il est recommandé d'inclure quelques cuillères à soupe de lentilles, de haricots noirs ou verts dans votre alimentation quotidienne. Ces aliments sont riches en antioxydants et en protéines hautement digestibles. Ils sont faibles en calories, rassasient rapidement et conviennent aux régimes amaigrissants.
Céréales à grains entiers
La meilleure option est l'orge perlé, la farine d'avoine et le sarrasin. Ils sont riches en potassium, fer, magnésium, zinc, améliorent la digestion, aident à éliminer les toxines et les toxines. Dans le même temps, les céréales abaissent le taux de sucre dans le sang et préviennent le développement du diabète de type 2. Bien digeste, peut être utilisé comme accompagnements, vinaigrettes pour soupes, bases pour salades copieuses.
Thé vert
Riche en antioxydants et flavonoïdes. Il a un effet positif sur la digestion, régule l'équilibre eau-lipides et normalise la pression artérielle. Il est recommandé de boire jusqu'à 3 tasses par jour, au lieu de sucre, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel ou du lait écrémé.
Tomates
Une source précieuse de lycopène. Il a été prouvé qu'après la cuisson, les tomates deviennent encore plus saines, car le lycopène est mieux absorbé. L'antioxydant a un effet bénéfique sur la vision et le système nerveux, améliore l'état de la peau, prévient la prostatite et les tumeurs malignes. De plus, les tomates sont riches en vitamines A et C, potassium, magnésium.
Huile végétale
La plus utile est l'olive pressée à froid, mais de nombreux gérontologues donnent l'huile de palme à l'huile de maïs. Il est riche en acides gras polyinsaturés, favorise l'absorption normale du bêta-carotène et protège contre certaines formes de cancer. Quelques cuillères à soupe d'huile dans le menu quotidien amélioreront la fonction cérébrale, stimuleront le métabolisme, normaliseront la digestion et amélioreront l'absorption de nombreux aliments.
Noix
Source d'acides gras polyinsaturés et de précieux micro-éléments. Ils réduisent la quantité de mauvais cholestérol, stimulent le travail du cœur et du système circulatoire. Contient de la lécithine, qui améliore l'état de la peau et des muscles et prévient les changements liés à l'âge. La lécithine a un effet positif sur le cerveau, améliore la mémoire et prévient le développement de l'athérosclérose.
Poisson de mer
Il est plus avantageux de manger des poissons gras qui vivent dans les mers froides. L'option la plus abordable est le hareng. Il est riche en antioxydants, acides gras polyinsaturés, vitamines E, K, D. Le hareng peut être utilisé bouilli, cuit au four, légèrement salé. Il est particulièrement utile de l'associer à des légumes: pommes de terre, betteraves ou carottes bouillies, salades vertes.
Baies rouges et noires
Essentiel à la formation normale du sang et au bon fonctionnement du cœur. Ils stimulent l'appétit et améliorent la digestion, préviennent le développement de tumeurs. Riche en vitamine C et en acides aminés pour rajeunir le corps. Les airelles rouges, les framboises, les fraises, les mûres, les myrtilles, les myrtilles peuvent être consommées fraîches, cuisiner des boissons aux fruits et des compotes non sucrées, faire des mousses et des gelées. En hiver, les baies congelées sont utiles, car elles conservent la plupart des vitamines.
