Il semblerait, melon et melon, couper et manger, quels autres plats ? Cependant, une grande variété de plats peut être préparée à partir de ce fruit d'été, et pas seulement des plats sucrés.
La patrie du melon est considérée comme le territoire de l'Asie centrale aux régions du nord du continent africain, le Moyen-Orient. On sait que le melon était consommé dès le 20ème siècle avant JC. Depuis, cette plante a été apprise à cultiver et de nombreuses variétés de melon ont été sélectionnées: Kolkhozienne, Ananas, Torpedo, etc.
A quoi sert le melon ?
Le melon - un entrepôt de vitamines et de nutriments - appartient à la famille des citrouilles, mais ce qu'est le fruit: un légume, un fruit ou une baie, affirment les scientifiques et les experts culinaires à ce jour. Quoi qu'il en soit, la pulpe de melon doux contient des vitamines A, C, groupes B, E, P, ainsi que des micro et macroéléments: calcium, magnésium, fer, sodium, potassium.
Le melon est un aliment très nutritif, alors que sa teneur en calories n'est que de 37 kcal pour 100 g de produit.
Il est préférable de servir le melon comme plat indépendant, par exemple pour le petit-déjeuner, mais il est également bon dans diverses salades. Les salades de melon peuvent être sucrées ou non sucrées.
donner une combinaison de melon sucré avec de la pastèque juteuse et d'autres baies, par exemple des myrtilles, des framboises, des fraises, ainsi que des pêches, des abricots. Vous pouvez saupoudrer la salade de fruits de melon d'amandes moulues, de graines de sésame ou de noix de coco et ajouter une pincée de cannelle moulue. Manger du melon avec des aliments non sucrés est plus exotique.
Prélevez 200 g de pulpe de melon et coupez-le en cubes ou, si le fruit est assez ferme, râpez-le pour les salades coréennes. Sur la même râpe, broyez un concombre pesant entre 100 et 150 g, épluchez un petit oignon pesant environ 50 g et coupez-le en deux. Vous n'avez besoin que d'un demi-oignon pour faire une salade de melon et de concombre. Il doit être coupé en lanières très fines. Mélangez tous les aliments préparés, ajoutez des herbes hachées au goût. Mettez la salade dans une passoire et retirez l'excès de liquide, salez et assaisonnez avec de l'huile végétale.
La salade de melon aux pommes de terre est préparée de la même manière que dans la recette précédente, mais des pommes de terre sont ajoutées ici. Les tubercules sont nettoyés, hachés sur une râpe à carottes de style coréen, lavés abondamment à l'eau courante, pressés et mélangés avec le reste des produits. Ensuite, comme dans la recette de la salade de melon et de concombre, placez les légumes dans une passoire et essorez bien pour éliminer l'excès de jus.
Pour préparer cette salade, le melon pelé et coupé en dés est mélangé avec du poulet bouilli, coupé en dés. Vous pouvez ajouter des légumes verts finement hachés, des oignons hachés en demi-anneaux.
La combinaison de melon et de fruits de mer, en particulier les crevettes, est très inhabituelle. Mélanger les crevettes décortiquées bouillies avec le melon épluché en dés, ajouter les oignons verts, saler un peu au goût.
Vous pouvez également faire des glaces, des confitures, des mousses, des soupes sucrées à partir de melons. De plus, des soupes froides sont préparées à partir du melon, le melon est grillé et même cuit dans une tarte.
