Traditionnellement, ces muffins remplis de liquide sont faits de chocolat noir, mais imaginez l'excitation de ce dessert au chocolat blanc parmi vos invités !
Il est nécessaire
- Pour 4-6 portions:
- - 80 g de chocolat blanc;
- - 80 g de beurre;
- - 2 oeufs;
- - 60 g de sucre;
- - 2 cuillères à soupe. farine a/c;
- - 2 cuillères à soupe. du cognac ou du rhum léger, si désiré.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à préchauffer le four à 160 degrés et à préparer les moules: graissez-les avec de l'huile et saupoudrez légèrement de farine.
Étape 2
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, remuer jusqu'à consistance lisse et laisser refroidir légèrement.
Étape 3
Battre légèrement les œufs séparément avec le sucre ajouté. Tamiser la farine, l'ajouter aux œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et l'alcool aux œufs et à la farine au goût et à l'envie. Remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse et transférer la pâte dans des moules.
Étape 4
Enfourner 12 minutes ou 5 minutes dès la levée de la pâte. Pour servir, laisser refroidir une minute et retourner sur une soucoupe. Servir le fondant avec une boule de glace.
