Kurnik est le type de gâteau qui ne peut pas être gâté si vous utilisez des champignons, des pommes de terre, etc. en plus du poulet. Cette recette est différente dans toutes les variantes, mais toujours savoureuse. Vous pouvez prendre n'importe quelle quantité de produits pour la garniture: vous pouvez faire plus de pommes de terre ou plus de poulet. La condition la plus importante à respecter est beaucoup d'oignons. Nous allons apprendre à cuisiner un délicieux poulet et un poulet aux pommes de terre.
Il est nécessaire
- beurre ou margarine - 1, 5 paquets;
- kéfir - 300 ml;
- bicarbonate de soude - 0,5 c.
- sel - 0,5 cuillère à café;
- poule;
- oignons - 6 pièces;
- Patate;
- poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Faites fondre la margarine dans une casserole et versez le bicarbonate de soude dans le kéfir gras. Mélanger le sel, le kéfir avec le bicarbonate de soude et la margarine dans un grand bol. Bien mélanger le tout. Ajouter la farine par petites portions, essayer de faire la pâte de poulet pas trop serrée, mais pas collante non plus.
Étape 2
Transférer la pâte dans un sac cellophane et conserver à température ambiante pendant 2 heures, pendant ce temps, éplucher et couper l'oignon et les pommes de terre en lamelles. Divisez la chair de poulet en petits morceaux.
Étape 3
Divisez la pâte en deux. Faites-en un un peu plus grand - pour le bas, l'autre pour le haut. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte du bas en un cercle ou à la taille de la plaque à pâtisserie.
Étape 4
Graisser une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile, étaler la pâte roulée sur sa surface. Mettez le poulet dessus, salez et poivrez, puis une couche d'oignons. Ensuite, une autre couche de pommes de terre, plus de sel et de poivre, mettez des petits morceaux de beurre.
Étape 5
Couvrir la garniture avec la deuxième partie roulée de la pâte et pincer doucement les bords du joint de poulet autour du périmètre. Pour rendre le plat mieux cuit, faites un grand trou au milieu ou piquez une fourchette sur tout le périmètre de la tarte.
Étape 6
Préchauffer le four et y mettre une plaque à pâtisserie, cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, une belle croûte apparaît. Ensuite, sortez le gâteau, badigeonnez son dessus d'huile végétale ou d'eau et servez.
