Un sandwich au pain avec du bacon a l'air très appétissant, aide à rester au chaud pendant la saison froide et constitue un excellent ajout aux plats chauds. Beaucoup de gens refusent un tel plat de peur de nuire à leur silhouette ou d'augmenter leur taux de cholestérol, mais est-ce vraiment le cas ?
Presque tout le monde sait que le saindoux est un produit très calorique. Mais tout le monde n'est pas conscient que la combinaison d'une énorme quantité de graisse contenue dans un produit avec du sel pèse lourdement sur le système cardiovasculaire. Les personnes sujettes au surpoids, souffrant de maladies du système digestif ou de diabète sucré sont autorisées à utiliser du saindoux de manière extrêmement rare et en quantités très limitées. Les nutritionnistes conseillent aux personnes en bonne santé de consommer du saindoux salé pas plus de deux fois par semaine dans une quantité ne dépassant pas 30 grammes. Afin de ne pas nuire à votre santé, le saindoux doit être consommé avec du pain de grains entiers. La fibre de ce produit cuit réduit le stress sur la vésicule biliaire et le pancréas. Le son est une alternative au pain de grains entiers. Ils sont utilisés comme suit: après avoir mangé du saindoux avec du pain ordinaire, vous devez manger une cuillère à soupe de son et les boire avec de l'eau tiède, l'eau froide n'est pas recommandée, un tel tandem ne fera qu'augmenter la charge sur le pancréas.
Lors du choix d'un produit, la préférence doit être donnée au saindoux dans lequel se trouvent des couches de viande, dont la présence indique que l'animal a été correctement nourri. Le saindoux ne doit être consommé que sous forme salée, refusant de la poitrine fumée, dans la préparation de laquelle la fumée liquide est souvent utilisée, ce qui confère au produit des agents cancérigènes. Les pommes de terre frites au saindoux figurent également sur la liste noire, car lorsque les crépitements sont chauffés, les mêmes agents cancérigènes qui provoquent le développement de divers néoplasmes pénètrent dans les aliments. Mais abandonner la graisse n'en vaut pas la peine. Le produit contient de nombreuses substances utiles qui stimulent le cerveau, améliorent la digestion et ont un effet bénéfique sur le fonctionnement de nombreux organes.
