Le tableau des calories des aliments est l'un des termes les plus populaires aujourd'hui. Et il est familier non seulement à ceux qui perdent du poids, mais aussi à ceux qui cherchent à mener une vie saine. Aujourd'hui, Internet propose un grand nombre de tableaux et de calculateurs de calories, donc choisir le bon n'est pas un problème. Dans le même temps, il y a des personnes qui ne comprennent pas complètement ce qu'est une table de calories et comment l'utiliser.
Le tableau des calories, comme l'assurent les professionnels, est une forme concise pour fournir des informations sur la quantité de calories, ainsi que sur les graisses, les protéines et les glucides dans divers types d'aliments. Naturellement, chacun en son nom ne rentre pas dans un tel tableau, mais en général il est possible de se faire une idée.
La forme tabulaire est assez pratique, car montre clairement tous les indicateurs nécessaires. C'est pourquoi il a été choisi comme base.
Qui a besoin de tables de calories
Le stéréotype bien établi selon lequel seuls ceux qui perdent du poids utilisent des tables de calories alimentaires est brisé par les médecins. Après tout, tout d'abord, les tables de calories sont nécessaires pour les personnes qui souhaitent mener une vie saine et active. Des études ont montré que les aliments riches en calories peuvent causer des dommages irréparables à votre santé, par exemple si votre taux de cholestérol est plus élevé que la normale et que vous vous gavez toujours de petits pains. Dans ce cas, même un seul pain peut être un aliment très lourd pour le corps. Il semble à une personne que l'on n'est pas si effrayant. Et en ne regardant que le tableau de la teneur en calories du produit, vous pouvez comprendre qu'après avoir mangé ce pain, vous dépasserez instantanément le nombre de calories dont vous avez besoin à certains moments.
De plus, des tables de calories sont nécessaires dans divers établissements alimentaires. Ils sont nécessaires pour que les plats soient harmonieux, pas lourds, et que les produits soient correctement sélectionnés.
Les restaurants modernes commencent de plus en plus à indiquer la teneur totale en calories d'un plat directement sur le menu, ce qui aide le client à faire de meilleurs choix.
Inconvénients des tableaux
L'un des principaux inconvénients des tables de calories est la nécessité de calculs. Premièrement, ils ne renseignent que sur le nombre de calories pour 100 g de produit, et deuxièmement, ils ne tiennent pas toujours compte de la façon dont l'aliment a été préparé. Ainsi, par exemple, si vous faites frire de la viande, elle sera plus grasse et plus calorique que lorsqu'elle est simplement bouillie. Il semblerait que ce soit un seul produit, mais les indicateurs sont déjà différents.
Le calcul automatique des calories, basé sur des données tabulaires, s'avère souvent erroné. Après tout, un certain nombre de facteurs assez importants ne sont pas pris en compte, par exemple l'absorption des glucides et des graisses par les intestins. Après tout, le nombre de calories lors de la consommation et de la digestion de la viande avec du pain sera considérablement différent de la digestion des légumes.
De plus, le processus de digestion des aliments et de dépense de calories dans l'estomac, selon l'heure de la journée, se déroule de différentes manières. Si vous souhaitez obtenir les résultats les plus précis, utilisez également un calculateur de calories.
Comment utiliser les tables de calories
La première fois que vous voyez les tableaux de calories, ne vous inquiétez pas. Après tout, il n'est pas du tout nécessaire de le mémoriser. Il suffit de mémoriser 20 à 30 noms de base pour pouvoir naviguer.
N'oubliez pas que tous les tableaux de calories sont divisés par groupes de produits: viande, volaille, produits de boulangerie, céréales, etc., ainsi trouver les informations dont vous avez besoin sera grandement simplifié.
