Qui n'aime pas la crème glacée? Délicieux et rafraîchissant, il est parfait pour une chaude journée d'été. Vous pouvez faire de la crème glacée avec presque toutes les baies, ainsi que les fruits que vous aimez le plus.
Ingrédients:
- 400 g de yaourt nature sans additifs;
- 200 g de fraises mûres.
Préparation:
- Avant de procéder à la préparation directe de la crème glacée, vous devez commencer à préparer les baies. Un tel dessert est le plus délicieux des fraises mûres et il est préférable qu'il soit fait maison, car une telle baie est beaucoup plus aromatique et savoureuse.
- Les baies doivent être triées en éliminant toutes les baies pourries et immatures, et il est également nécessaire d'enlever les rafles. Après cela, les fraises sont soigneusement lavées et versées dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Cependant, vous pouvez également saupoudrer les baies sur une serviette en papier, qui absorbera l'excès d'humidité. Après cela, les fraises doivent être coupées en morceaux et réduites en purée. Un mixeur vous y aidera.
- Après cela, il est nécessaire de verser du yaourt dans la masse de baies, n'oubliez pas de le refroidir d'abord. Des yaourts aux différentes saveurs peuvent également convenir à la cuisine, mais il vaut mieux le prendre sans additifs. Si vous aimez la crème glacée sucrée, ajoutez du sucre cristallisé dans le mélangeur. Mais n'en faites pas trop, quelques cuillères suffiront.
- Ensuite, vous devrez bien battre la masse de yaourt aux baies. Pour ce faire, votre appareil de cuisine doit être réglé sur la puissance la plus élevée. Le processus de fouettage devrait continuer pendant quelques minutes.
- Ensuite, la masse résultante est disposée dans une tasse profonde, recouverte d'un couvercle, et le film alimentaire est tout simplement excellent à cet effet. Après cela, la crème glacée est placée dans le congélateur.
- Au bout de 30 minutes, sortez la tasse et remuez bien avec une cuillère. Cette procédure doit être effectuée toutes les demi-heures (au moins trois fois) jusqu'à ce que la crème glacée devienne épaisse.
Pendant le service, le dessert fini peut être décoré à votre guise. Par exemple, entières ou coupées en morceaux de fraises parfumées, vous pouvez également mettre une feuille de menthe.
