Le plat est très simple et original. Des ingrédients simples rendent les côtelettes extraordinaires et délicieuses. Ils peuvent être cuisinés aussi bien les jours fériés que les jours de semaine. De délicieuses côtelettes vous plairont. Ce sera un excellent ajout au plat principal, surtout lorsqu'il est combiné avec votre sauce préférée. C'est très simple et rapide à préparer.
Il est nécessaire
- - 200 g d'orge perlé;
- - un demi gros oignon;
- - quelques herbes séchées;
- - un œuf;
- - 50 g de fromage blanc;
- - chapelure;
- - sel poivre.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir l'orge perlé dans de l'eau légèrement salée pendant 40 minutes. Pour que l'orge cuise plus rapidement et soit savoureuse et friable, il est nécessaire de la faire tremper dans une casserole d'eau froide pendant 15 à 20 minutes à l'avance. Égoutter l'eau et jeter les céréales dans une passoire.
Étape 2
Hacher finement l'oignon, mélanger avec le fromage et l'œuf. Peut être retourné plusieurs fois dans un mélangeur avec des couteaux.
Étape 3
Ensuite, nous mélangeons cette masse avec de l'orge perlé, de la chapelure et des herbes. Saler et poivrer le tout. Nous fabriquons des côtelettes à partir de cette masse. À partir de la masse résultante, vous obtenez environ 12 pièces. Les escalopes peuvent être servies avec n'importe quelle sauce.
Étape 4
Vous pouvez faire une sauce aux carottes et à la crème. Râpez les carottes, faites mijoter dans une poêle dans du beurre, puis ajoutez la crème, faites chauffer, salez et poivrez. Puis battez le tout dans un mixeur.
