La plupart des gens ne peuvent pas imaginer un dîner sans le premier plat - la soupe. De nombreuses femmes au foyer savent cuisiner le bortsch, mais la soupe de poisson en conserve semble appartenir à un passé lointain. Ainsi, pour la préparation de cette soupe, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel poisson en conserve. Il a un goût incroyable, une odeur et une couleur agréables. Et il est très facile de le préparer, et surtout - rapidement.
Il est nécessaire
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- Eau - 2 litres;
- pommes de terre moyennes - 5 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- oignon - 1 tête;
- Poisson en conserve - 1 boîte (250 grammes);
- feuille de laurier
- sel
- pimenter
- verts au goût.
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau dans une casserole et mettez le feu.
Étape 2
Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Tremper dans l'eau bouillante. Ajouter les feuilles de laurier et les épices. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites (environ 10 à 15 minutes).
Étape 3
Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Faire frire dans une petite quantité d'huile de tournesol. Ajouter l'oignon finement haché et faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés.
Étape 4
5 minutes avant la cuisson, ajoutez le poisson en conserve, les légumes verts hachés et les légumes frits au bouillon. Ajouter un peu d'ail émincé si désiré.
Étape 5
Laissez suer la soupe à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Bon appétit!
