Est-ce que tu aimes les glaces? Si c'est le cas, essayez de le faire à la maison. Besoin de fraises, de yaourt et de temps libre. Et comme il s'avère délicieux, beaucoup plus savoureux que celui du magasin. La recette est ci-dessous.
Il est nécessaire
- - 500 ml de yaourt,
- - 300 g de fraises,
- - 200g de sucre,
- - 2 cuillères à soupe. cuillères d'eau
- - sucre vanillé au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez les fraises (n'utilisez que des baies mûres et non froissées). Retirez les queues, séchez-les, coupez-les en petits morceaux.
Étape 2
Placer les tranches de fraises dans une poêle, ajouter 200 grammes de sucre (sucre ordinaire ou de canne) et 2 cuillères à soupe d'eau à température ambiante. Mettez une casserole avec des baies à feu doux, en remuant de temps en temps, faites bouillir les baies pendant 15 minutes (la masse de fraises épaissira un peu pendant ce temps). Retirez ensuite du feu.
Étape 3
Broyer les fraises dans le sucre à travers une passoire, laisser refroidir à température ambiante. Broyer les fraises jusqu'à consistance lisse dans un mélangeur.
Étape 4
Mélangez du yaourt nature (maison de préférence) avec des fraises râpées. Transférer la masse résultante dans n'importe quel récipient de congélation approprié. Placer au congélateur.
Étape 5
Sortez la crème glacée toutes les demi-heures pendant deux heures et remuez vigoureusement. Laissez ensuite la glace au congélateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie. Disposer la crème glacée finie dans des coupes en portions, garnir de baies fraîches, saupoudrer de pépites de chocolat et servir.
