Les habitants de l'Est croient que l'aubergine prolonge la vie. Le légume cuit reste bénéfique pour le corps humain. Diverses propriétés curatives ne disparaissent pas de l'exposition à des températures élevées et de la conservation.
Instructions
Étape 1
Pour la nourriture, les gens utilisent des aubergines qui ont fini de pousser, mais pas mûres. Les jeunes fruits ne sont pas savoureux et trop mûrs deviennent rugueux. Le bleu, comme on appelle l'aubergine en Ukraine, est un légume diététique hypocalorique. La teneur en minéraux et vitamines est équilibrée. La meilleure façon de cuisiner les légumes est de les cuire ou de les mijoter.
Étape 2
Les nutritionnistes disent que ce produit contient beaucoup de substances de ballast. Les plus basiques d'entre eux sont la pectine et les fibres. La pectine est essentielle pour stimuler la digestion. Il aide à éliminer les toxines du corps.
Étape 3
La consommation fréquente d'aubergines dans les aliments aide à réduire le cholestérol sanguin. L'efficacité de l'influence du légume sur la régulation du taux de cholestérol est assez élevée. De plus, en mangeant les fruits de l'aubergine, les gens se protègent des maladies cardiaques, du développement de l'athérosclérose. Le potassium, les composés phénoliques présents dans le produit, améliorent la circulation sanguine, renforcent les capillaires, etc.
Étape 4
Les bleus sont utiles pour les diabétiques, ils sont riches en manganèse. Ce fruit augmente la production d'insuline en abaissant le taux de sucre dans le sang. La consommation régulière d'aubergines augmente la formation de sang. Le jus du produit diététique aide à cicatriser les plaies, aide aux problèmes d'estomac et d'intestin.
Étape 5
Le goût amer de l'aubergine est causé par la présence de solanine en elle. Une grande quantité de cet ingrédient a un effet néfaste sur le corps. La solanine provoque des nausées, de la diarrhée et un essoufflement. Se débarrasser d'une substance nocive n'est pas difficile. Il suffit de couper les fruits et de saupoudrer de sel. Au bout d'un moment, rincez les tranches d'aubergine et pressez-les.
