Beaucoup de gens pensent au manque de vitamines et essaient de le combler de toutes les manières possibles. Dans le même temps, ils oublient les minéraux importants, qui sont également nécessaires au fonctionnement normal du corps humain.
Le corps humain a besoin quotidiennement de doses importantes d'une grande variété de composés organiques et inorganiques. En plus des vitamines, qui ne sont presque jamais oubliées, même par les écoliers, il existe un autre groupe d'éléments chimiques, non moins importants pour le corps, qui, en science, sont généralement appelés minéraux.
Les minéraux sont les substances les plus simples présentes en totalité dans le tableau périodique. Tous les minéraux dont le corps a besoin pour maintenir un fonctionnement normal peuvent être divisés en deux groupes: les micronutriments et les macronutriments.
Les macronutriments sont d'une importance particulière, ce qui est souligné dans le nom "macro" (littéralement traduit par "plus gros / plus gros"). Ces minéraux sont nécessaires à l'organisme en grandes quantités par jour et, selon le minéral spécifique, de 200 à 1000 mg, et dans le cas du chlore, jusqu'à 3000 mg. Le groupe de macroéléments nécessaires à l'homme comprend: le calcium, le potassium, le phosphore, le magnésium, le chlore, le sodium.
- Mg (magnésium) - Ce macronutriment est le plus important pour maintenir une fonction musculaire cardiaque normale. Ainsi, en plus de cette fonction, le magnésium a un impact énorme sur le maintien du fonctionnement du système nerveux. Le minimum quotidien recommandé est d'environ 300 mg.
- Cl - chlore, étant en même temps un poison en grande quantité, cet élément du tableau périodique joue un rôle important dans le maintien de l'équilibre acido-basique de l'organisme. HCl est l'acide chlorhydrique et c'est le constituant principal du suc gastrique. Le chlore, à son tour, participe au métabolisme de cet acide, ce qui affecte les processus digestifs. L'apport journalier recommandé pour un adulte en bonne santé est de 1 à 3 g. Il convient de noter que même 7 g de chlore par jour ne nuira pas à l'organisme.
- Ca (calcium) - est responsable de la formation des os et des tissus nerveux, bien que 99% du calcium se trouve dans les os et les dents. Lorsque le corps en manque, les dents et les os deviennent fragiles et la personne elle-même devient plus irritable. Le minimum recommandé pour un adulte est d'au moins 1 g par jour.
- P (phosphore) - responsable de la solidité du squelette. Plus de 80 % du phosphore est contenu dans les os et les dents humains; cet élément est également inextricablement lié au magnésium et au calcium. De plus, une fonction extrêmement importante du phosphore est la "participation" aux processus métaboliques de saturation du corps en énergie lors de la dégradation des molécules de glucose. La posologie recommandée est d'environ 0,6-0,8 g / jour.
- Na (sodium) - ainsi que le potassium, le chlore et le sodium est un macronutriment "électrolyte". L'échange normal de fluide entre les cellules du corps et l'environnement extérieur dépend du sodium, le magnésium protège les cellules et les organes de la déshydratation. L'apport quotidien requis pour un adulte est d'environ 500-600 mg.
- K (potassium) - est responsable de la fréquence cardiaque, travaille avec le sodium pour maintenir le fonctionnement normal des tissus nerveux et musculaires. Il est également responsable du rythme du muscle cardiaque, nettoie le corps des substances toxiques. Le processus de saturation normale des cellules du corps en oxygène dépend du niveau de potassium dans le corps. L'apport quotidien recommandé est d'environ 2 g par jour, cependant, presque personne ne souffre de carence, car le potassium se trouve dans presque tous les aliments.
Une variété d'aliments sur votre table aidera à maintenir les niveaux quotidiens requis de ces macronutriments dans le corps.
