On pense que les céréales devraient représenter jusqu'à 40 % de l'alimentation quotidienne, notamment le pain à grains entiers, les pâtes et les céréales.
Quels sont les avantages de la bouillie
Les céréales céréalières sont une source de glucides lents, elles saturent bien et longtemps, et les fibres alimentaires dans leur composition contribuent à l'excellent fonctionnement du tube digestif. Les céréales contiennent des protéines végétales, des minéraux et des acides aminés. Grâce à l'utilisation de céréales, l'état des cheveux, des ongles et de la peau s'améliore, les toxines et les toxines sont éliminées du corps.
Quelles céréales ne nuisent pas à la silhouette
Sarrasin vert
C'est une céréale crue au goût discret de noisettes. Le sarrasin vert se marie bien avec d'autres produits sans interrompre le goût du plat. Cette céréale contient du magnésium, du fer, du phosphore et des vitamines et est sans gluten. Il est préférable de cuire le sarrasin vert en le faisant cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant quelques heures. En outre, les céréales peuvent être germées et ajoutées aux salades.
Farine d'avoine
Il convient de noter que les grains entiers ont des propriétés diététiques, pas des flocons instantanés. En général, la farine d'avoine est l'une des céréales les plus saines. La farine d'avoine régule le métabolisme des graisses et aide à abaisser le taux de sucre dans le sang.
Millet
Grain le moins allergène. L'utilisation du millet aide à éliminer les toxines du corps. Il contient du potassium, du magnésium, du phosphore, des vitamines PP et B.
Riz sauvage
Étonnamment différent du riz blanc habituel. En fait, ce n'est même pas du riz, mais des graines de tsitsanie aquatique herbacée. Il contient beaucoup de protéines végétales et d'acide folique. Il améliore le métabolisme et renforce l'immunité. La méthode de cuisson est la même que pour le riz ordinaire. 100 g de riz sauvage cuit ne contiennent pas plus de 100 kcal.
quinoa
Un produit extrêmement sain qui contient plus de fibres, de protéines végétales et d'acide folique que les autres céréales. Le quinoa a le goût du riz non poli et ressemble au sarrasin ou au maïs. Pour le quinoa, rincez et faites tremper les haricots pendant 2 heures, puis faites cuire environ 15 minutes à raison de 1 volume de céréales pour 2 volumes d'eau. Pour un goût prononcé, vous pouvez enflammer les céréales avant de les cuire dans une poêle sèche.
