Un beau gâteau est la fierté de toute femme au foyer. Faire un gâteau demande de l'habileté et de la patience. Ainsi, le processus de décoration du produit a lieu avant sa cuisson. C'est à ce moment qu'il est important de bien pincer les bords pour que le gâteau ne perde pas sa forme et ait l'air attrayant.
Instructions
Étape 1
Humecter les bords de la tarte pour que la pâte adhère bien. Vous pouvez également humidifier vos doigts avec de l'eau, la pâte ne collera certainement pas à vos mains.
Étape 2
Utilisez la méthode classique pour pincer les bords d'une tarte lorsque vous avez une base (vous mettez la garniture dessus) et un «couvercle», un gâteau de pâte mince qui recouvre la base fourrée.
Étape 3
Prenez les bords avec votre pouce et votre index et pressez-les fermement l'un contre l'autre. Suivez cette procédure le long du contour du gâteau. La tarte se révélera presque sans frontières.
Étape 4
Pincez d'abord les bords comme décrit ci-dessus, mais en laissant les bords de la même longueur. Prenez le bord entre deux doigts (index et pouce), tirez-le un peu vers le haut et appuyez obliquement contre la base de la broche. Vous obtiendrez quelque chose comme un œillet tordu.
Étape 5
Prenez le morceau suivant du bord (il dépassera au-dessus de l'œillet coudé) et appuyez-le de la même manière contre la base du gâteau. Répétez cette procédure en cercle. Vous pourrez pincer les bords de la tarte en queue de cochon.
Étape 6
Pincez d'abord les bords du gâteau selon la méthode habituelle, en laissant les bords à 2 cm maximum. Pliez ensuite les bords et appuyez-les uniquement sur la base. Vous vous retrouverez avec une petite bordure qui servira également de fonction de décoration de gâteau.
Étape 7
Étalez un gâteau de pâte rectangulaire, placez la garniture au milieu du gâteau. Repliez les bords et pliez-les dans une enveloppe.
Étape 8
Pincez doucement les bords du gâteau du centre vers le bas, en maintenant les deux côtés adjacents ensemble en appuyant avec votre pouce d'un côté et votre index de l'autre. Retournez le gâteau et enfournez. Vous avez maîtrisé une autre méthode pour faire un gâteau intéressant.
