Le four à convection est un véritable four miracle, dans lequel, grâce au soufflage uniforme d'air chaud, les aliments sont cuits beaucoup plus rapidement. Vous pouvez y cuisiner une grande variété de plats, que ce soit des casseroles, des légumes au four, une variété de pâtisseries ou des brochettes. Essayez de fumer du poulet dans l'airfryer, vous serez surpris du résultat.
Il est nécessaire
- - 1 carcasse de poulet;
- - sel;
- - les copeaux d'aulne;
- - feuille d'aluminium;
- - friteuse à air.
Instructions
Étape 1
Pour fumer du poulet dans une friteuse à air, vous n'avez pas besoin d'appareils compliqués. Il suffit de faire des copeaux d'aulne, grâce auxquels le poulet acquiert un arôme et un goût extraordinaires.
Étape 2
Rincer la carcasse de poulet et frotter avec du sel à l'intérieur et à l'extérieur. Placer dans un sac en plastique et réfrigérer au moins 6 heures. Vous pouvez le faire le soir, et commencer à fumer du poulet le matin, ou faire ces manipulations le matin (vous n'aurez besoin que de 5 minutes pour tout), et commencer à cuisiner après une journée de travail.
Étape 3
Placez un morceau de papier d'aluminium sur la grille basse de l'airfryer et placez le poulet dessus. Placez les copeaux de bois sur une grille haute.
Étape 4
Réglez l'airfryer sur une vitesse élevée et une température de 250 degrés. Rôtir le poulet pendant dix minutes. Ensuite, réduisez la température à 160-150 degrés et faites cuire encore 40 minutes. Le poulet fumé est prêt, si sa peau acquiert une belle teinte chocolatée, si elle est encore jaunâtre, laissez-la reposer encore 10-15 minutes. Le plat peut être servi chaud ou froid.
