"Iceberg" est une salade de feuilles croustillantes qui ressemble à du chou blanc dans son apparence. Il a un goût neutre, il se marie donc bien avec n'importe quel aliment, a la capacité d'être conservé longtemps au réfrigérateur. La laitue iceberg est un produit diététique plutôt sain, elle est considérée comme un excellent remède dans la lutte contre la dépression et le stress.
Composition et propriétés de la salade Iceberg
Les feuilles de la laitue pommée sont vert pâle, parfois blanches, croquantes et juteuses, et le goût de "Iceberg" ressemble à celui du chou chinois. La salade Iceberg contient une énorme quantité de nutriments. Par conséquent, ne remettez pas en question les avantages, car ce produit est riche en minéraux, vitamines et fibres. La salade contient une grande quantité d'acide folique, qui renforce le système nerveux, régule le métabolisme, aide à combattre les troubles émotionnels et est utile pour l'anémie. Les médecins et les nutritionnistes recommandent d'inclure "Iceberg" dans le régime alimentaire des étudiants pendant la session, des mères allaitantes et des femmes enceintes, des travailleurs du savoir.
Il est recommandé de manger la salade iceberg crue, car après le traitement thermique, elle perd plus de 60% de ses nutriments inhérents.
Vitamines contenues dans la salade Iceberg:
- la vitamine PP;
- choline (prend la première place);
- vitamine K (phylloquinone);
- vitamine C;
- la vitamine B1;
- la vitamine E;
- la vitamine B2;
- la vitamine B6;
- vitamine B9;
- la vitamine B5;
- bêta-carotène;
- de la vitamine A.
Parmi les minéraux, il convient de noter:
- le calcium;
- le fer;
- le zinc;
- manganèse;
- le magnésium;
- sodium;
- phosphore;
- potasse;
- le sélénium;
- cuivre.
La salade iceberg se compose d'acides gras saturés, d'eau, de cendres, de monosaccharides, de disaccharides et de fibres alimentaires. La seule contre-indication à son utilisation est l'intolérance personnelle aux substances.
Bénéfice pour la santé
Avec l'utilisation régulière de ce produit dans les aliments, le métabolisme dans le corps est régulé et la composition du sang s'améliore, il y a une forte probabilité de se débarrasser des kilos en trop. "Iceberg" est idéal pour les jours de jeûne, utilisé dans le traitement du diabète. Les bienfaits de la laitue se révèlent également dans un effet bénéfique sur le système nerveux; les médecins recommandent de l'utiliser pour l'insomnie. Et le jus d'"Iceberg" est utile comme masque capillaire, car il renforce les cheveux.
La consommation régulière de laitue augmente le taux d'hémoglobine dans le sang. Et grâce à son extraordinaire jutosité, "Iceberg" élimine parfaitement le sel du corps, ce qui est nécessaire pour les personnes âgées. La laitue de chou a un grand effet sur l'acuité visuelle, et les personnes qui en mangent constamment souffrent rarement de maladies cardiovasculaires (les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques sont moins fréquents).
