Les plats à base de porc s'avèrent très savoureux et satisfaisants, tandis que le porc est une viande sans prétention qui ne nécessite pas beaucoup de temps. Le porc cuit au four, par exemple, dans des casseroles en céramique, s'avère tout simplement excellent. Faisons cuire le porc dans des casseroles au four.
Pour cuire du porc dans des casseroles au four, vous aurez besoin de:
- porc - 300 g;
- oignons - 2 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- pommes de terre - 700 g;
- fromage - 150 g;
- légumes verts (persil ou aneth) - quelques branches;
- sel et épices au goût.
Cette recette est pour 6 portions, vous avez donc besoin de 6 petits pots.
N'oubliez pas que la chose la plus importante dans la cuisson d'une viande est de la préparer correctement. C'est cette étape qui vous permettra de raccourcir le temps de cuisson et d'obtenir un goût extraordinaire.
La viande doit être coupée en petits morceaux puis frite dans une poêle dans un peu d'huile. Si vous ne le faites pas, le porc peut s'avérer un peu sec et moins aromatique. La viande doit être frite dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée. N'oubliez pas d'ajouter du sel et vos épices préférées.
Prenez 6 casseroles et étalez la viande dans des proportions égales. Ensuite, épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes, râpez les carottes sur une râpe fine, puis les légumes doivent être sautés dans l'huile végétale pendant plusieurs minutes. Placez le rôti ainsi préparé dans vos casseroles.
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en cubes de taille moyenne et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Maintenant, vous devez ajouter des pommes de terre dans chaque pot, puis verser de l'eau chaude dans les pots afin qu'elle recouvre complètement tous vos produits. Les pots doivent être mis au four, puis chauffés à une température de 200 degrés. Il est nécessaire de conserver le porc avec les pommes de terre dans des casseroles au four pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps, prenez les légumes verts, lavez-les, hachez-les et râpez le fromage à pâte dure. Mélanger les herbes et le fromage et ajouter dans chaque casserole quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Après 5 minutes, le porc dans des casseroles avec des pommes de terre est complètement prêt et vous pouvez servir votre plat à table.
