Les pastèques et les melons font d'excellents plats de dessert. Ces fruits se marient bien avec divers fruits, baies, miel, noix, ils peuvent être servis en salade, cuits au four et même frits.
Il est nécessaire
- Pour la salade de melon et pastèque:
- - 2 grosses tranches de pastèque;
- - 2 grosses tranches de melon;
- - 2 feuilles de menthe;
- - 2 cuillères à café mon chéri;
- - 1 cuillère à café gingembre râpé;
- - 0,5 oranges;
- - 0,5 citrons.
- Pour la pastèque frite:
- - 1 kg de pulpe de pastèque;
- - 2 écureuils;
- - 4 cuillères à soupe amidon;
- - 0, 5 cuillères à soupe. eau bouillie froide;
- - 4 cuillères à soupe farine de blé;
- - sucre glace;
- - huile végétale.
- Pour le melon aux fruits cuit au four:
- - 1 melon de 1,5 kg;
- - 200 g de pommes;
- - 200 g d'abricots;
- - 150 poires;
- - 2 cuillères à soupe. noix moulues;
- - 2 cuillères à soupe. miel liquide;
- - une pincée de cannelle.
Instructions
Étape 1
Salade de melon et pastèque
Une salade de pastèque et de melon légère et rafraîchissante apportera un délice extraordinaire aux amateurs de desserts exquis, il est particulièrement agréable de manger ce plat par une chaude journée d'été. Pressez le jus du citron et de l'orange, puis mélangez les liquides obtenus dans un bol. Ajouter le miel, le gingembre et la menthe finement hachée au mélange de jus, bien mélanger les ingrédients. Coupez la pastèque et le melon en gros cubes, remplissez-les de la vinaigrette au miel et au jus d'agrumes, mélangez délicatement.
Étape 2
Pastèque frite
Une délicatesse de pastèque originale peut être obtenue par friture. Pour ce faire, coupez la pulpe de pastèque sans pépins en gros cubes et roulez-les dans la farine. Mélangez l'amidon avec de l'eau, puis mélangez-le avec les blancs d'œufs. Vous devriez avoir une pâte semblable à de la gelée de consistance.
Étape 3
Tremper les cubes de pastèque dans la pâte et remuer doucement pour couvrir uniformément chaque morceau. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les pastèques jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez-les ensuite sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Transférez ensuite les cubes de pastèque dans un plat plat, saupoudrez de sucre en poudre et servez.
Étape 4
Melon aux fruits cuit au four
Coupez le melon en deux et retirez les graines. Pelez une moitié et coupez-la en petits cubes, tout comme les pommes, les poires et les abricots coupés. Placez les fruits tranchés et le melon dans l'autre moitié. Mélanger le miel avec les noix et la cannelle, verser ce mélange sur le contenu du melon. Enfournez et enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes. Vous pouvez faire cuire le melon dans une mijoteuse en mode Cuisson, cela prendra environ 40 minutes.
