La plupart des femmes au foyer essaient de mettre quelques salades sur la table de fête, entre autres collations froides. Avec l'abondance actuelle des produits, il n'est pas difficile de proposer une salade originale à partir des ingrédients disponibles.
Essayez de préparer une délicieuse salade avec du poulet fumé et des chips de fromage. Les produits dont vous aurez besoin sont: 400 grammes de poulet, il vaut mieux prendre la poitrine; petit melon; un bouquet de menthe fraîche et un bouquet de laitue; 100 grammes de canneberges; 100 grammes de parmesan; une cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin; sel et poivre noir.
Séparez la viande de poulet des os et coupez-la en tranches. Le melon doit être épluché et les graines enlevées et coupées en petits morceaux. Ce devrait être la même chose que la viande de poulet. Si le melon n'est pas de saison, vous pouvez prendre des fruits en conserve ou frais à pulpe dense - pêches, poires, pommes instables. Gardez quelques tranches pour garnir le repas fini.
Hacher la salade et la menthe sur une planche à découper. Placer dans un bol. Ajoutez-y la viande, le melon, l'huile, le sel et le poivre. Mélangez le tout et essayez. S'il n'y a pas assez d'épices à votre goût, ajoutez-en plus.
Préparez maintenant les chips. Pour ce faire, râpez le fromage. Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez de l'huile, prélevez le fromage avec une cuillère à dessert et versez une cuillère à la fois sur le fond chaud. Le fromage doit être doré jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, après quoi il doit être retiré avec une spatule. Placer sur une serviette en papier pour égoutter la graisse.
Mettre la salade préparée dans un saladier, garnir de copeaux de parmesan, tranches de melon, canneberges fraîches, salade sur le dessus.
